特殊學校聽障生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的對策探討

——客家點心制作

近年來，地方特色點心尤其是客家點心快速發(fā)展，其消費群體不斷擴大，未來發(fā)展態(tài)勢一片良好。而在現(xiàn)階段的發(fā)展過程中，面臨著技術(shù)工人短缺的問題。地方傳統(tǒng)的美食制作表現(xiàn)更突出，聽障生做事專注、觀察力強，在面點的學習方面表現(xiàn)出了較為明顯的優(yōu)勢。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融入專業(yè)培養(yǎng)目標的現(xiàn)實意義

從客家點心制作學生的未來發(fā)展規(guī)劃角度進行分析，大部分聽障生在畢業(yè)之后都將會從事面點的制作工作，甚至成為師傅。（剩余1533字）