液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法前處理技術(shù)在食品中硝基咪唑類藥物檢測中的應(yīng)用進展

摘 要：硝基咪唑類藥物具有抗菌和抗原蟲作用，但由于存在致突變和潛在致癌性，部分藥物種類在動物源食品中被禁止使用。在近幾年的監(jiān)測檢驗中，硝基咪唑類藥物殘留超標(biāo)現(xiàn)象時有發(fā)生，因此開發(fā)快速、高效、準(zhǔn)確的硝基咪唑類藥物殘留檢測方法，對于實現(xiàn)對硝基咪唑類藥物的高效監(jiān)管，進而有效確保食品安全具有重要意義。本文對食品中硝基咪唑類藥物的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法中涉及的前處理技術(shù)進行了綜述，分析了各種前處理方法的特點和優(yōu)勢，并對其發(fā)展方向進行展望。（剩余9831字）