食品中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)與質(zhì)量控制措施研究

摘 要：食品中農(nóng)藥殘留的檢測是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，明確不同食品中的農(nóng)藥殘留種類和含量對于保障食品安全具有重要意義。本文對食品中農(nóng)藥殘留的危害進(jìn)行了分析，探討了氣相色譜技術(shù)、高效液相色譜技術(shù)、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、生物傳感器技術(shù)以及免疫分析技術(shù)在食品農(nóng)藥殘留檢測中的具體應(yīng)用，并提出了食品中農(nóng)藥殘留檢測的質(zhì)量控制措施，旨在確保檢測的準(zhǔn)確性，保障消費者的健康。（剩余5356字）