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預制菜食品生產企業(yè)食品安全風險分析及防范措施

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摘 要：隨著預制菜市場的蓬勃發(fā)展，預制菜食品生產企業(yè)面臨的食品安全風險日益凸顯。本文深入探討了預制菜食品生產企業(yè)在原材料采購、加工過程、儲存與運輸、人員管理等方面可能遇到的食品安全風險，并提出了一系列有針對性的防范措施，包括嚴格把控原材料質量、優(yōu)化生產工藝、加強儲存與運輸管理、提升人員素質等，旨在為預制菜食品生產企業(yè)保障食品安全、實現可持續(xù)發(fā)展提供有益的參考。（剩余5892字）

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