超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定食品中的4種酚丁

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摘 要：建立采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定食品中4種酚丁的分析方法。樣品經(jīng)80%甲醇提取，Waters ACQUITY UPLC HSS T3（100 mm×2.1 mm，1.8 μm）色譜柱分離，乙腈-0.1%甲酸水溶液洗脫，采用三重四極桿質(zhì)譜儀分析。結(jié)果表明，4種酚丁在1.0～100.0 ng·mL-1時線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.999；檢出限均為10 μg·kg-1，定量限均為20 μg·kg-1，回收率為85.7%～94.5%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.9%～5.0%。（剩余5538字）