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摘 要：隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，大大提升了對(duì)食品安全及健康的關(guān)注度，但仍舊存在食品重金屬污染狀況，有毒重金屬可通過食品及食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)居民生命健康造成極大威脅。目前食品重金屬污染檢測(cè)與食品安全保障已成為重點(diǎn)關(guān)注問題，本文通過對(duì)食品重金屬污染現(xiàn)狀、來源及檢測(cè)方法進(jìn)行分析，以期為食品重金屬污染預(yù)防提供參考依據(jù)。（剩余5086字）
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食品重金屬污染的檢測(cè)方法探討
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