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摘 要：本文淺談了部分食品檢驗(yàn)檢測(cè)中常用的納米材料。文中涉及的納米材料有納米金、CdTe量子點(diǎn)、碳納米管、石墨烯、碳納米角、碳量子點(diǎn)以及氮化碳納米片，這些納米材料在食品檢測(cè)中可以單獨(dú)使用，也可與其他材料復(fù)合使用制備各式化學(xué)、發(fā)光傳感設(shè)備，提高檢測(cè)的靈敏度，擴(kuò)展檢測(cè)線性范圍，為食品安全的快速、便捷、超靈敏檢測(cè)提供了新方法、新方向。（剩余8610字）
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淺談食品檢驗(yàn)檢測(cè)中常用的納米材料
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