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摘 要：本次研究將小麥作為樣品，使用原子熒光光譜儀對其中的汞含量進行檢測，主要從檢出限、穩(wěn)定性、準確性及加標回收率等方面對原子熒光光譜儀的檢測效果進行分析。研究結果表明，原子熒光光譜法應用于食品汞含量檢測工作中，可以有效滿足食品檢測相關需求，具備準確、可靠的特點，可有效降低系統(tǒng)誤差，是值得推廣應用的檢測方法。（剩余4436字）
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原子熒光光譜儀測定食品中汞含量的研究
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