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食品檢驗樣品采集與儲存的風險應(yīng)對研究

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摘 要：食品安全問題是影響人們身體和生活質(zhì)量的重要因素。當今社會，從解決吃的問題逐步向吃得營養(yǎng)、安全和健康轉(zhuǎn)變。近幾年，由于傳媒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，曝光出來的食品安全問題越來越多，這也就意味著必須實施更嚴格的食品檢驗標準。如果未對食品取樣、配制、食品樣本的控制等過程進行嚴密的控制，即使檢測過程再精確，儀器設(shè)備再精密，也會對檢測的效果產(chǎn)生一定的影響。（剩余5138字）

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