保山市2021年食品中致病菌監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

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摘 要：目的：了解保山市2021年食品中食源性致病菌的污染狀況，為監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行管理提供科學(xué)依據(jù)。方法：基于2021年國(guó)家、省級(jí)食品安全項(xiàng)目，按照《2021年云南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》中的方法，在保山市轄區(qū)采集9類(lèi)樣品共157份，進(jìn)行9項(xiàng)微生物致病菌的檢測(cè)。依據(jù)《2021年云南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。（剩余4826字）