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摘要：以野山竹果殼為原料，進(jìn)行野山竹多酚提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性的研究，建立以單寧酸溶液為標(biāo)準(zhǔn)品，采用福林酚法和分光光度法測(cè)定野山竹多酚含量的定量分析方法。結(jié)果顯示：在提取時(shí)間35 min、超聲溫度70 ℃、提取pH 5、料液比1∶65（g/mL）、超聲功率400 W的條件下多酚提取得率可高達(dá)0.73%。（剩余11703字）
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超聲波輔助提取野山竹多酚工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究
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