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松露多酚的提取純化工藝研究

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摘要：采用正交試驗(yàn)法優(yōu)化松露多酚的提取工藝，探究提取溫度、提取時(shí)間、料液比、乙醇濃度4個(gè)因素對(duì)多酚得率的影響，確定松露多酚的最佳提取工藝，并用大孔吸附樹(shù)脂對(duì)得到的粗多酚進(jìn)行初步的純化。結(jié)果顯示，最佳提取工藝為乙醇濃度60%、料液比1∶30 （g/mL）、提取溫度70 ℃、提取時(shí)間40 min，此時(shí)提取率為6.17 mg/g。（剩余8345字）

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