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工程素質教育背景下的食品工程原理課程教學改革與實踐

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卓越工程人才是推進新型工業(yè)化、加快形成新質生產力的重要戰(zhàn)略資源，加快建設發(fā)展新工科能夠促進我國從工程教育大國走向工程教育強國。教育部等三部門聯合出臺的《關于加快建設發(fā)展新工科實施卓越工程師教育培養(yǎng)計劃2.0的意見》強調，要以新工科建設為重要抓手，持續(xù)深化工程教育改革，加快培養(yǎng)適應和引領新一輪科技革命和產業(yè)變革的卓越工程科技人才。（剩余3657字）

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