武漢在校大學(xué)生平衡膳食認(rèn)知狀況調(diào)查研究

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摘 要：對武漢在校大學(xué)生平衡膳食認(rèn)知狀況展開問卷調(diào)查并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析。結(jié)果顯示，340名被調(diào)查對象中近50%被調(diào)查者的平衡膳食認(rèn)知水平不足，值得社會廣泛關(guān)注；食品及醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生的平衡膳食認(rèn)知水平明顯高于其他專業(yè)背景學(xué)生（P＜0.05），可見專業(yè)學(xué)習(xí)和教育對提升大學(xué)生平衡膳食認(rèn)知水平作用明顯；60%被調(diào)查者表示會主動關(guān)注平衡膳食知識并應(yīng)用于日常生活，態(tài)度較為積極；在獲取平衡膳食信息方面，被調(diào)查者中77%以報紙媒體作為主要途徑，因此加強(qiáng)對各宣傳渠道權(quán)威性、專業(yè)性的監(jiān)管與規(guī)范，廣泛開展?fàn)I養(yǎng)教育提升大眾平衡膳食認(rèn)知整體水平迫切且必要；在飲食行為方面，大學(xué)生的日常食物選擇較為豐富全面，但仍存在搭配不夠合理和飲食習(xí)慣不夠健康的問題，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生在營養(yǎng)膳食、平衡搭配方面的引導(dǎo)。（剩余4752字）