廈門市非即食燕窩實施食品生產(chǎn)許可管理以來企業(yè)申請材料及現(xiàn)場核查問題分析

打開文本圖片集

摘 要：本文對廈門市非即食燕窩生產(chǎn)企業(yè)自2021年實施食品生產(chǎn)許可管理以來，在申請材料及現(xiàn)場核查過程中出現(xiàn)的主要問題進行統(tǒng)計分析，結(jié)果表明，2年間書面審查發(fā)現(xiàn)缺陷數(shù)59個，現(xiàn)場核查20家次，發(fā)現(xiàn)缺陷項數(shù)120個，不通過率15%。問題主要集中在設(shè)備設(shè)施、管理制度和生產(chǎn)場所方面的核查項目。同時對問題產(chǎn)生的原因、許可審批過程中存在的風險進行闡述，并提出相應(yīng)的對策建議，旨在為相關(guān)人員提供參考。（剩余6138字）