基于果蔬在不同貯存條件下農(nóng)藥殘留的衰減研究

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摘 要：本文選用5種水果蔬菜作為研究對(duì)象，采用均勻噴灑農(nóng)藥的方式，分別在化學(xué)、冷藏、冰溫和冷凍條件下貯存，研究了5種果蔬在不同貯存環(huán)境條件下農(nóng)藥殘留衰減的變化，旨在為食品抽檢農(nóng)產(chǎn)品備份樣品貯存條件提供有利的數(shù)據(jù)支撐。結(jié)果表明，幾種水果蔬菜中農(nóng)藥殘留均出現(xiàn)不同程度的衰減，在冷凍條件下農(nóng)藥衰減最慢，最有利于農(nóng)產(chǎn)品備份樣品的保存，復(fù)檢結(jié)論被推翻的風(fēng)險(xiǎn)也最低。（剩余5395字）