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我國益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)研究進展

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摘 要：益生菌是通過改善腸道微生物平衡或調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能的微生物添加物，能夠提供機體正常菌群無法提供的生理作用。益生菌因具有提高機體免疫力、維持腸道菌群結構平衡、促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收等功能受到消費者青睞。近年來益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，品種繁多，已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模。本文針對上述情況，對我國益生菌制品的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題進行了綜述，為我國益生菌制品的研究與發(fā)展提供理論依據(jù)。（剩余6561字）

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