食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)樣品管理及制備的過(guò)程控制探究

摘 要：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)通過(guò)不斷提高食品質(zhì)量檢測(cè)的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和公正性，為食品安全提供技術(shù)支持。樣品管理是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，是提高食品檢測(cè)工作質(zhì)量的基礎(chǔ)。流程管理是檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)樣品管理中的一個(gè)重要方法。本文就食品樣品接收、樣品標(biāo)識(shí)、樣品制備、樣品流轉(zhuǎn)、樣品保存和處置各環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，優(yōu)化管理流程，制定改善樣品管理工作流程的方法，實(shí)現(xiàn)樣品在實(shí)驗(yàn)室中安全、有序、準(zhǔn)確、高效地流轉(zhuǎn)。（剩余4987字）