以質(zhì)量控制為導(dǎo)向的食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作開展策略探析

打開文本圖片集

摘 要：食品檢驗(yàn)檢測(cè)是食品安全管理措施制定和實(shí)施的重要依據(jù)，食品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性會(huì)在很大程度上影響食品質(zhì)量的評(píng)價(jià)。雖然目前使用的監(jiān)測(cè)檢測(cè)技術(shù)能夠滿足基本的食品檢驗(yàn)檢測(cè)要求，為食品質(zhì)量評(píng)價(jià)和管理提供相關(guān)的信息參考，但由于諸多不確定性因素的存在，食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量仍缺乏有力的保障?；诖?，本文以質(zhì)量控制為切入點(diǎn)，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的開展策略進(jìn)行了探索分析，以期為食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量的控制提供相關(guān)思路和方法參考。（剩余4670字）