LIMS在食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制中的作用探究

摘 要：食品安全是事關(guān)民生的政治任務(wù)，對于保證人們的身心健康至關(guān)重要?？茖W(xué)、準(zhǔn)確、便捷、高效的檢驗(yàn)舉措一直是食品檢驗(yàn)人員追求的目標(biāo)，將信息化管理系統(tǒng)引入食品檢驗(yàn)，可以實(shí)現(xiàn)食品檢驗(yàn)的全過程管理、全過程溯源，提高了檢驗(yàn)?zāi)芰蜋z驗(yàn)效率。然而在食品檢驗(yàn)過程中，影響檢驗(yàn)質(zhì)量的因素眾多，本文分析了檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)（Laboratory Information Management System，LIMS）在食品檢驗(yàn)質(zhì)量控制方面影響的關(guān)鍵因素，如檢驗(yàn)過程合規(guī)性、實(shí)驗(yàn)室資源的可用性和有效性、檢驗(yàn)人員的水平和素質(zhì)等內(nèi)容。（剩余6022字）