基于圖像識(shí)別的酵母活細(xì)胞率快速測定系統(tǒng)

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基金項(xiàng)目：宜昌市自然科學(xué)研究項(xiàng)目（A23-2-037）。

作者簡介：張小驥（1990—），男，湖北宜昌人，碩士，工程師。研究方向：食品安全。

摘 要：酵母活細(xì)胞率作為評(píng)判活性干酵母質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一，準(zhǔn)確快速地檢測出結(jié)果顯得尤為重要。本文針對(duì)傳統(tǒng)方法進(jìn)行活細(xì)胞率檢測存在效率低、過程復(fù)雜等問題開發(fā)了一款計(jì)數(shù)軟件，并將血球計(jì)數(shù)板替換為96孔細(xì)胞培養(yǎng)板進(jìn)行計(jì)數(shù)。（剩余6063字）