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脫色劑對2,6-二氯靛酚滴定法測定抗壞血酸含量的影響

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作者簡介：王文宇（2003—），女，山西長治人，本科在讀。研究方向：食品理化檢驗。

通信作者：閻小青（1983—），女，山西太原人，博士，副教授。研究方向：樣品前處理。E-mail： [email protected]。

摘 要：目的：探究2，6-二氯靛酚滴定法中脫色劑對抗壞血酸含量的影響，為脫色劑的正確使用提供指導(dǎo)。（剩余9826字）

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