化學(xué)檢測技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用

摘 要：化學(xué)檢測技術(shù)在食品安全領(lǐng)域扮演著至關(guān)重要的角色。通過高效液相色譜、氣相色譜、質(zhì)譜等技術(shù)，可以準(zhǔn)確檢測食品中的殘留農(nóng)藥、獸藥、添加劑及其他潛在危害物質(zhì)，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。隨著科技進(jìn)步，化學(xué)檢測方法不斷發(fā)展，提高了檢測的準(zhǔn)確性、靈敏度和效率。本文綜述了化學(xué)檢測技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用情況，分析了各種技術(shù)的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)，并探討了未來的發(fā)展趨勢。（剩余5300字）