HPLC法測(cè)定堿水粑中的脫氫乙酸

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摘 要：建立一種快速檢測(cè)堿水粑中脫氫乙酸含量的高效液相色譜方法。方法：稱取5 g樣品，經(jīng)10%乙醇溶液提取、硫酸鋅溶液+氫氧化鈉溶液沉淀蛋白質(zhì)，定容至25 mL，高速離心后取上層清液過濾膜，經(jīng)高效液相色譜儀在293 nm檢測(cè)波長(zhǎng)下進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果：脫氫乙酸濃度在1.00～200.00 μg·mL-1時(shí)與峰面積呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)R2=0.999 8；方法檢出限為0.001 3 g·kg-1，定量限為0.004 g·kg-1；經(jīng)方法學(xué)驗(yàn)證結(jié)果表明，加標(biāo)回收率為92.42%～98.65%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.32%～2.50%。（剩余6168字）