2016—2022年銀川市市售食品食源性致病菌污染狀況分析

打開文本圖片集

摘 要：目的：了解2016—2022年銀川市市售食品食源性致病菌污染情況。方法：于2016—2022年對銀川市轄區(qū)的市售食品進(jìn)行隨機抽檢，采集1 275份樣本進(jìn)行11種相關(guān)致病菌的分離培養(yǎng)，分析食源性致病菌污染情況。結(jié)果：共采集1 275份樣品，檢出致病菌樣品67份，總檢出率為5.25%。檢出率最高的是蠟樣芽胞桿菌，為11.15%（31/278）；其次為銅綠假單胞菌，檢出率為8.70%（2/23）。（剩余7063字）