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5種粉質(zhì)類豆類的體外消化特性研究

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基金項目：四川省科技計劃聯(lián)合創(chuàng)新專項項目（22CXZX0289）；西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院與四川省旌晶食品有限公司橫向合作項目（HR22004）；西南醫(yī)科大學校級項目（2022QN064）。

作者簡介：鄭歡歡（1997—），女，四川西昌人，碩士。研究方向：營養(yǎng)與慢性病。

通信作者：汪敏（1978—），女，四川眉山人，碩士，副教授。（剩余10457字）

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