我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)及其高質(zhì)量發(fā)展建議

基金項目：福建省市場監(jiān)督管理局科技項目（FJMS2023054）。

作者簡介：孫金全（1982—），男，福建廈門人，碩士，高級工程師。研究方向：食品生產(chǎn)許可審查。

摘 要：本文闡述了我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)興起的主要原因，探討了我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)面臨的機遇以及挑戰(zhàn)，并探索了我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展措施，旨在為我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展提供參考性意見。（剩余5222字）