2018—2022年重慶市巴南區(qū)食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果分析

打開文本圖片集

摘 要：目的：評估重慶市巴南區(qū)2018—2022年食品安全狀況，對該區(qū)域的食品安全風(fēng)險進行監(jiān)測分析，為食品衛(wèi)生安全管理和相關(guān)食品安全預(yù)防工作提供可靠的科學(xué)理論依據(jù)。方法：根據(jù)《重慶市食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作手冊》，對巴南區(qū)管轄內(nèi)的食品中化學(xué)污染物和有害因素進行監(jiān)測。結(jié)果：在2018—2022年，重慶市巴南區(qū)共抽檢10類食品樣本3 168份，總體超標(biāo)率為2.05%。（剩余6073字）