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2022年濰坊市肉與肉制品中單增李斯特菌污染狀況分析

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基金項目：濰坊市衛(wèi)生健康委員會科研項目“濰坊市禽肉及其制品中單核細胞增生李斯特菌耐藥性和遺傳特征分析”（WFWSJK-2022-194）。

摘 要：目的：了解濰坊市肉與肉制品中單增李斯特菌的污染狀況，為食品安全風(fēng)險評估工作提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。方法：隨機采集濰坊市市售肉與肉制品，進行單增李斯特菌的分離鑒定并采用多重PCR進行血清分群。（剩余6310字）

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