ICP-MS法測定黑糖中鐵含量的不確定度評定

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作者簡介：陳嬌（1989—），女，吉林梅河口人，碩士，工程師。研究方向：食品及食品添加劑檢測。

摘 要：根據(jù)《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》（GB 5009.268—2016）第一法建立黑糖中鐵濃度的分析測定方法，應用電感耦合等離子體質譜法對黑糖中鐵濃度的不確定度進行評估分析，對試樣檢測過程中影響不確定度的分量：試樣質量、定容體積、標準溶液配制、標準曲線擬合、測量重復性等因素進行分析，參考《測量不確定度評定與表示（含第1號修改單）》（JJF 1059.1—2012）合成不確定度。（剩余6343字）