通氮蒸餾-自動電位滴定法測定水果制品中二氧化硫殘留量

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基金項(xiàng)目：江蘇省市場監(jiān)督管理局2020年度科技計(jì)劃項(xiàng)目（KJ207548）。

作者簡介：馮云（1985—），女，江蘇南京人，本科，工程師。研究方向：食品安全檢測。

通信作者：周瑋（1982—），男，江蘇南通人，碩士，正高級工程師。研究方向：食品安全檢測。E-mail：[email protected].

摘 要：目的：基于國標(biāo)酸堿滴定法，建立通氮蒸餾-自動電位滴定法測定水果制品中二氧化硫殘留量。（剩余10675字）