中國食品

2024年22期

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本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，... 展開

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任務導向法在食品營養(yǎng)學課程互動教學改革中的應用 食品營養(yǎng)學是全國各高校食品專業(yè)的必修課程，兼具科學性、社會性和實用性，滲透于農業(yè)生產、食品工業(yè)、國民健康等各個領域，是實現“健康中國”戰(zhàn)略目標的堅實保障，與國計民生關系密切。在大健康背景下，食品營養(yǎng)學的理論、科研和應用高速發(fā)展，為提高食品營...
食品智能加工技術（乳品工藝）專業(yè)課程思政教育案例設計與實踐 2020年，我國教育部出臺的《高等學校課程思政建設指導綱要》（以下簡稱《綱要》）明確指出：培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人是教育的根本問題，立德樹人的成效是檢驗高校一切工作的根本標準。落實立德樹人的根本任務，就必須將價值塑造、知識傳授和能...
基于“大食物觀”的農業(yè)類高校食品安全學課程改革實施路徑研究 2016年，中央一號文件首次提出“大食物觀”概念，即面向整個國土資源，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，滿足日益多元化的食物消費需求。2022年，“大食物觀”第一次出現在黨代會報告中，二十大報告指出要“樹立‘大食物觀’，發(fā)展設施農業(yè)，構建多元化食...
葡萄酒行業(yè)英語術語的學習策略與應用 隨著全球化的不斷加深，葡萄酒行業(yè)在國際市場上的活躍度顯著增強。英語作為國際貿易中的主要語言，掌握葡萄酒行業(yè)的英語術語能夠促進商業(yè)交易的便捷性，同時在文化交流和技術傳播等方面發(fā)揮橋梁作用。本文就葡萄酒行業(yè)英語術語的學習策略與應用展開深入探討，...
云課堂混合教學模式在中國名菜課程教學中的應用與探究 隨著互聯網技術的不斷革新，網絡信息技術操作越發(fā)方便、快捷，虛擬課堂在高等院校教育教學中的應用更加廣泛、靈活、智能，這必將在當今教育體制改革和人才培養(yǎng)方面掀起一股新的浪潮。比如，目前大多數高等院校都采用了云課堂、中國大學MOOC慕課、雨課堂等...
提升食品工藝學課程教學質量的探索與實踐 作為食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)的核心課程，食品工藝學不僅要求學生具備扎實的理論基礎，還注重培養(yǎng)學生的實踐技能和創(chuàng)新能力。該課程憑借深厚的理論基礎、廣泛的應用領域和高度的實踐操作性，在提升學生解決實際問題、激發(fā)創(chuàng)新思維及工藝設計能力方面具有重要意義...
新媒體時代大學食品英語翻譯課程教學改革探索 新媒體時代的到來極大加速了信息傳播與處理的速度，對教育領域產生了深刻影響。在大學食品英語翻譯課程的專業(yè)教學中，新媒體的運用已成為提升教育質量與教學效率的重要手段。本文深入分析了新媒體時代大學食品英語翻譯課程教學改革的必要性及其實施策略，旨在...
基于一體化教學模式的乳制品加工課程模塊課堂教學改革 伴隨生活質量的日益提高，乳制品已經成為人們日常生活中不可或缺的一類食品。近年來，人們對乳制品的種類、工藝、營養(yǎng)等各方面的要求不斷提高，促進了乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展，行業(yè)對于技術人才的要求也在不斷提高。作為食品加工工藝技術課程的重要模塊，乳制...
高?！半p一流”學科建設背景下食品安全學課程融入思政教育的探索 作為食品科學與工程類專業(yè)的核心專業(yè)課程之一，食品安全學課程系統(tǒng)地介紹了食品安全學的基本知識，并從應用性的角度深入探究，是一門理論與實踐并重的專業(yè)課程。課程思政建設的重要載體是專業(yè)課程，與我國近年來貫徹實施的工程教育專業(yè)認證、“雙一流”學科建...
產教融合、協同育人機制下食品類畢業(yè)生崗位實習策略研究 食品類專業(yè)強調跨學科的學習，包括生物學、化學、微生物學、營養(yǎng)學等基礎科學知識，以及工程技術、質量管理、法律法規(guī)等相關領域的應用知識，這種綜合性的知識體系有助于學生全面理解產品從研發(fā)到進入市場的全過程。同時，食品類專業(yè)也非常重視實驗室實踐、產...
新工科背景下食品微生物學課程教學創(chuàng)新研究 在新工科建設背景下，學生不僅需具備良好的人文素養(yǎng)，還應能夠利用新信息和新技術提升創(chuàng)新水平和生產力，具備分析和解決問題的能力。因此，針對新工科建設背景下卓越食品工程師核心素養(yǎng)與能力培養(yǎng)的要求，食品微生物學課程迫切需要進行教學改革和創(chuàng)新。桂林旅...
食品質量與安全專業(yè)實驗教材建設的探索 食品的質量與安全是重大的民生問題，會直接影響人民群眾的身體健康和生命安全。目前，我國食品行業(yè)正處于飛速發(fā)展的時期，食品安全事件卻不時發(fā)生，威脅著人民群眾的安全。2016年，中共中央、國務院發(fā)布了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，明確提出“保...
基于BOPPPS教學模式的食品微生物學課程教學設計優(yōu)化 隨著教育理念的不斷更新和發(fā)展，如何提高教學質量、促進學生全面發(fā)展，成為教育領域的重要課題。食品微生物學是食品科學與工程、食品質量與安全等食品類專業(yè)本科及研究生的核心學位課程之一，不同于基礎微生物學，食品微生物學課程除了講述微生物的基礎特性，...
食品分析與檢驗技術課程教學改革實施方案 食品分析與檢驗技術是食品類專業(yè)的骨干技能課程之一，也是食品檢驗檢測技術專業(yè)人才培養(yǎng)體系中的專業(yè)核心課程。本文主要從教學整體設計、教學策略、教學實施過程、教學反思與改進措施四個方面，介紹了高職院校食品分析與檢驗技術課程的教學改革實施方案。一...
“一帶一路”背景下基于科教融合理念的食品加工工藝課程教學模式初探 在“一帶一路”倡議的推動下，中國與世界各國的交流與合作不斷深化，跨國企業(yè)對國際化人才的需求迅猛增長，這為高等教育的發(fā)展提供了廣闊的空間。食品產業(yè)是國民經濟的重要支柱，食品專業(yè)人才的培養(yǎng)質量關系到我國食品工業(yè)的發(fā)展和全球競爭力。在“一帶一路”...
班主任視角下的中西面點技藝培養(yǎng)與文化傳承 在經濟全球化背景下，中西飲食文化和烹飪技藝不斷交融、碰撞，不僅對人們的飲食習慣產生了巨大影響，也對中西烹飪技藝的傳承和改革起到了巨大的推動作用。本文以中西面點為例，在分析其技藝異同點的基礎上，探索班主任視角下中西面點技藝培養(yǎng)與文化傳承的有效...
嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)課程融入勞動教育的教學改革與實踐 勞動教育是中國特色社會主義教育的重要內容，主要是通過勞動過程中的知識、技能與價值觀教育，引導學生樹立正確的勞動觀念，培養(yǎng)積極的勞動精神，養(yǎng)成良好的勞動品質。在我國，教育的根本任務是立德樹人，其中德育為先。高職院校作為培養(yǎng)技能型人才的重要陣地...
職業(yè)活動導向教學模式初探 職業(yè)學校的學生畢業(yè)后有一部分選擇直接參加工作，也有一部分選擇升學。為了照顧升學的學生，專業(yè)會偏重于基礎知識和基本操作技能的教學，這對于直接進入企業(yè)工作的學生不利，因為這種教學模式跟企業(yè)實際的工作情況結合不夠緊密，學生剛進入社會需要用心去適應...
公共營養(yǎng)學課程思政教學實踐研究 在國內高等教育不斷進步與發(fā)展的背景下，將思政教育融入公共營養(yǎng)學課程中，有助于在提升學生專業(yè)能力的同時，促使其樹立正確的價值觀及社會責任感。具體來說，公共營養(yǎng)學課程除了傳授健康知識，還要培養(yǎng)學生的健康認知，并提高其社會責任感。在課程思政的引導...
初探營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學課程多學科融合的教學模式 傳統(tǒng)教學模式往往側重于單一學科知識的傳授，忽視了不同學科之間的內在聯系和交叉融合。隨著食品安全挑戰(zhàn)的日益復雜和技術環(huán)境的快速變化，傳統(tǒng)的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學課程教學模式在培養(yǎng)高素養(yǎng)、復合型專業(yè)人才方面已顯得力不從心，難以充分滿足行業(yè)發(fā)展的多元化...

預制菜食品質量安全問題及對策研究 隨著市場規(guī)模的持續(xù)擴大，預制菜行業(yè)迅速發(fā)展，展現出了強大的市場活力，與此同時，預制菜食品的安全與質量問題也逐漸浮出水面。本文聚焦于預制菜食品的質量安全，深入剖析該行業(yè)存在的問題與挑戰(zhàn)，并提出一系列針對性的對策和建議，以確保預制菜食品的高品質...
非發(fā)酵性豆制品的質量安全控制策略研究 在食品行業(yè)中，非發(fā)酵性豆制品作為重要的食品類別，其質量安全不僅直接關系到消費者的健康權益，也影響著整個食品產業(yè)的聲譽和發(fā)展前景。本文深入探討了非發(fā)酵性豆制品的質量安全控制策略，旨在確保產品品質穩(wěn)定，維護消費者權益，促進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。一...
農產品質量安全監(jiān)測現狀、存在問題及對策建議 農產品是人們一日三餐離不開的重要食物，其安全性直接影響著人們的身體健康和生命安全。近年來，農產品農殘超標等食品安全問題頻發(fā)，嚴重影響到人們的消費信心。本文以酒泉市為例，簡要總結了本市農產品質量安全監(jiān)測現狀，并分析了質量安全監(jiān)測工作存在的問題...
消毒餐飲具監(jiān)督抽檢存在的問題及對策分析 食品安全監(jiān)督抽檢是指在日常監(jiān)督檢查、專項整治、案件稽查、事故調查、應急處置等工作中，依法對食品（含食品添加劑、保健食品等）組織抽樣、檢驗、復檢、處理等活動。近年來，隨著食品安全監(jiān)督抽檢力度逐年加大，消毒餐飲具的抽檢比例隨之增加，但其不合格率...
影響乳制品供應鏈的質量安全因素分析 從牧場到餐桌，乳制品供應鏈的每一個環(huán)節(jié)都承載著確保產品純凈、營養(yǎng)與安全的重大責任，每一步操作都必須嚴格遵守國家食品安全標準與質量控制體系，預防微生物污染、化學殘留及物理性危害，確保消費者能夠享受到高質量、安全可靠的乳制品。加強乳制品供應鏈的...
市售茶飲料中食品添加劑應用情況調研分析 茶飲料是一種廣受消費者喜愛的飲料，為了防止其變質、延長其保質期或增強其功能，生產廠家會添加食品添加劑。本文調研了茶飲料添加劑的使用情況，并預測了其未來發(fā)展趨勢，旨在提升企業(yè)競爭力、指導茶飲料發(fā)展，為中國茶飲料的發(fā)展方向和食品添加劑的規(guī)范使用...
食品安全監(jiān)管視角下Q市優(yōu)化營商環(huán)境的對策 Q市素有“中國品牌之都”的美譽，塑造出了盼盼、親親、達利園、雅客等一批國內外知名食品品牌。營商環(huán)境是城市發(fā)展的重要軟實力，也是企業(yè)生存發(fā)展的土壤。黨的二十大報告指出，要營造市場化、法治化、國際化的一流營商環(huán)境，正確認識和把握經濟發(fā)展與法治建...
新形勢下高校食堂質量監(jiān)管規(guī)范研究 隨著高等教育規(guī)模的擴大和社會對食品安全的重視，高校食堂安全問題逐漸受到關注。近年來，我國陸續(xù)出臺一系列食品安全法規(guī)，為高校食堂質量監(jiān)管提供了政策支持。然而，由于高校資源和管理能力存在差異，實際執(zhí)行中仍存在一些問題，影響到了食堂的食品安全。本...

食品中有毒微生物的快速檢測方法研究 食品中的有毒微生物能夠引起食源性疾病，對公眾健康造成嚴重威脅，因此需要運用各種檢測技術對其進行檢測。高效的檢測技術不僅能在食品生產和加工的早期階段及時控制食源性病原體的風險，保障消費者健康，還能幫助食品生產企業(yè)更好地遵守國際食品安全標準和法...
高效液相色譜技術在食品檢測中的運用研究 高效液相色譜技術也叫高壓液相色譜法，是化學領域、生物學領域的一種新型分析技術，主要是利用色譜學原理，基于傳統(tǒng)的液相色譜法，引入新概念、新技術而形成的。該技術兼具適用范圍廣、檢測速度快、分離效率高、靈敏度高等多重優(yōu)點，在食品安全檢測領域受到了...

中國近代以來飲食文化的發(fā)展及對現代飲食文化的影響 中國飲食文化源遠流長，博大精深，從古代鐘鳴鼎食的宮廷盛宴到現代快捷、便利的快餐文化，中國飲食文化在不斷發(fā)展變化。特別是近代以來，隨著西方文化的傳入與國內經濟社會的快速發(fā)展，中國飲食文化更是經歷了前所未有的變革，飲食觀念、飲食行為與食品工業(yè)均...
《隨園食單》飲食思想探析 《隨園食單》是清代才子袁枚所著的一部集飲食理論與飲食實踐于一體的飲食文化著作，系統(tǒng)地記錄了我國14-18世紀，以長江下游地區(qū)為中心的南北菜品和烹飪技法，在中國飲食文化史上具有里程碑式的意義。本文主要對《隨園食單》中蘊含的飲食思想進行了探析。...

糖尿病患者的科學飲食研究 為有效管理并控制糖尿病，降低并發(fā)癥的發(fā)生率，提高患者的生活質量，科學飲食已被視為糖尿病管理中的一項核心策略，其重要性不容忽視。隨著《中國居民膳食指南》的及時更新以及糖尿病防治專項規(guī)劃的精心制定，科學飲食在糖尿病管理中的關鍵作用愈發(fā)突顯。在此...

中國食物系統(tǒng)轉型探析 食物系統(tǒng)是人類賴以生存的基礎，與生活、生產和生態(tài)緊密相關。在百年變局、氣候變化與環(huán)境挑戰(zhàn)等多重因素影響下，中國的食物系統(tǒng)在供需平衡、系統(tǒng)韌性、食物安全、國民營養(yǎng)和生態(tài)平衡等方面面臨諸多挑戰(zhàn)。因此，加速推進中國食物系統(tǒng)向更健康、更可持續(xù)、更公...
中式菜肴的英語翻譯實踐研究 在社會發(fā)展新時期，為了促進中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的弘揚與傳播，讓海內外消費者充分領略我國傳統(tǒng)文化的魅力，必須高度重視跨文化翻譯工作。本文進一步分析與探討了中式菜肴的英語翻譯，旨在提出具體的實踐翻譯策略，促進中餐的對外傳播。一、中式菜肴的英語...
通過FDA警告信淺談國內外益生菌產品管理現狀 人體腸道菌群對健康起著至關重要的作用，腸道菌群紊亂和多種嚴重疾病相關。益生菌具有調節(jié)菌群平衡的作用，在美國常見于膳食補充劑中。近年來，益生菌在促進腸道健康方面的應用空前增長，開始作為生物治療來緩解與發(fā)育不良相關的某些臨床疾病。對于免疫系統(tǒng)健...
公眾酒文化認知與建設策略研究 酒文化是人類文明的重要組成部分，涵蓋釀造技藝、釀酒原料、酒品本身、品牌價值、飲酒禮儀、社交習俗及相關文學藝術等多個方面，體現了特定地域的歷史傳統(tǒng)和社會價值。近年來，宿遷市委、市政府實施了“中國酒都”建設戰(zhàn)略，旨在提升城市知名度和美譽度，這一...
棲鳳渡魚粉的價值轉譯路徑探究 作為湖南郴州知名的非物質文化遺產，棲鳳渡魚粉制作技藝在快速發(fā)展的同時，也面臨一系列挑戰(zhàn)，如產品種類單一、文化內涵挖掘不足以及傳承人老齡化等。如何推動非遺實現創(chuàng)造性轉化，以適應旅游市場的新變化和滿足旅游消費者的新需求，進一步弘揚非遺所蘊含的奮...
中華美食文化的英語翻譯研究 博大精深的美食文化是中華文化的重要元素，從北方的餃子到南方的精致點心，從西部的羊肉泡饃到東部的海鮮大餐，中國美食種類豐富、口感獨特，不僅滿足了人們的食欲，更蘊含著深厚的歷史與文化意義。然而，如何將這些多姿多彩的美食文化準確且生動地轉化為英語...
發(fā)酵技術在現代食品開發(fā)中的應用分析和創(chuàng)新趨勢 發(fā)酵技術歷史悠久，在食品保存和品質提升方面效果卓越。在當今時代，消費者對食品的需求日益多樣化和個性化，將發(fā)酵技術應用于現代食品開發(fā)中，可以豐富食品品類、提升食品品質，從而更好地滿足人們對美味與健康的雙重追求。一、發(fā)酵技術概述發(fā)酵技術是借...
低溫烹飪的特點及在西餐制作中的應用技巧 不同于傳統(tǒng)的高溫快炒或烘烤方式，低溫烹飪強調對食材的細致呵護與精準控制，通過緩慢而均勻的加熱過程，不僅能保留食材的原始風味與營養(yǎng)成分，還能展現出更加細膩與豐富的口感層次。因此，低溫烹飪在西餐制作中已成為許多廚師的選擇，并逐漸演變成一種頗具魅...
淺談網絡輿論對食品添加劑行業(yè)的影響及對策建議 民以食為天，食以安為先，隨著互聯網的普及和自媒體的飛速發(fā)展，網絡已成為食品安全信息傳播及民眾表達食品安全事件觀點的主要平臺。由“食品添加劑”引發(fā)的食品安全問題一度成為網絡熱議的話題焦點，負面輿情牽動了群眾對整個食品行業(yè)的重視與擔憂，也給食品...
食品微生物在食品保鮮中的應用及其作用機制研究 食品微生物不僅在傳統(tǒng)發(fā)酵食品的生產過程中發(fā)揮著關鍵作用，在非發(fā)酵食品的保鮮中也顯示出了巨大的應用潛力。它們可通過產生抗菌物質、調節(jié)食品pH、競爭性抑制有害微生物的生長等機制，為食品提供一種自然且有效的保鮮方式。盡管食品微生物在食品保鮮中具有...
跨文化視角下飲食文化的英語翻譯研究 在全球化背景下，文化交流作為連接不同國家與民族的紐帶，顯得尤為重要。飲食文化作為文化交流中的一環(huán)，不僅承載著食物本身的味道和藝術，還深刻展現了一個國家的發(fā)展歷史、哲學觀念與生活方式。在此背景下，跨文化視角下的飲食文化英語翻譯成為了理解與傳播...
食品市場價格波動對消費者行為的影響 食品市場是一個動態(tài)且復雜的領域，其價格波動受多種因素的影響，而且這一波動會影響整個供應鏈，波及從生產者到消費者的每個環(huán)節(jié)。消費者作為市場終端，其反應和適應策略對市場穩(wěn)定性和企業(yè)戰(zhàn)略調整具有決定性的影響。食品價格的上漲或下跌都會激發(fā)不同的消費...
天然食品添加劑在食品保鮮中的應用與效果 食品保鮮不僅關乎食品的安全和品質，也影響著食品的營養(yǎng)價值和消費者的身體健康。天然食品添加劑具有來源自然、更加安全、對人體健康影響較小等優(yōu)點，被視為替代傳統(tǒng)化學添加劑的理想選擇。天然食品添加劑主要來源于植物、動物和微生物，包括天然抗氧化劑、天...
預制菜的傳播現狀研究 經濟發(fā)展、消費升級、生活節(jié)奏加快、外賣團餐興起、冷鏈運輸發(fā)展等多種因素的疊加，使得我國預制菜行業(yè)供需增長，市場迅速擴容，各級政府也出臺相關政策大力支持行業(yè)發(fā)展。然而，預制菜行業(yè)頻出的質量安全問題，影響了消費體驗，阻礙了產業(yè)升級。本文分析了預...
基于文化差異的食品英語翻譯實踐研究 近年來，隨著國際貿易規(guī)則的完善與食品安全標準的提升，各國對食品英語翻譯的準確性、規(guī)范性和文化適應性提出了更高的要求。《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》明確規(guī)定，進口食品標簽、說明書需符合中國法律法規(guī)，并準確標注名稱、成分、生產日期及保...

基于多糖、三萜、氨基酸含量的靈芝質量評價和品種分類模型的建立 靈芝（Ganoderma lucidum）是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體，主要分布于浙江、福建、廣東、吉林、黑龍江等地。靈芝富含多種活性成分，包括多糖、三萜、生物堿、氨基酸、核苷、呋喃、甾醇等，具有提高免疫力、抗腫瘤、降血糖、抗衰老等功效。...

中國傳統(tǒng)文化元素在現代喜糖包裝設計中的應用 包裝設計是由設計師運用圖形、文字、色彩等視覺元素表現出來的，這些元素互相配合、缺一不可。一個成功的包裝設計作品在保持實用功能的基礎上，能夠營造情感氛圍、傳遞文化內涵，拉近與消費者的距離。以喜糖的包裝設計為例，在社會需求多元化的今天，設計師不...
可食用包裝膜在食品包裝中的應用及其發(fā)展趨勢 包裝是延長水果、蔬菜及加工食品保存期和保質期的重要手段之一。隨著工業(yè)化的發(fā)展，食品包裝行業(yè)對于塑料的需求量急劇增加。盡管塑料作為包裝材料具有方便、價格低廉、機械強度高、成型容易、熱封性能優(yōu)良以及重量輕等優(yōu)點，但大量使用塑料包裝材料卻給環(huán)境帶...
傳統(tǒng)文化元素下的食品包裝設計研究 在如今競爭激烈的食品消費市場中，食品企業(yè)要想提升產品的銷量，創(chuàng)造出更大的經濟效益，除了提升食品的質量安全，還必須高度重視食品包裝的創(chuàng)意設計工作。通過在食品包裝設計中創(chuàng)新融入傳統(tǒng)文化元素，能夠有效提升食品包裝的藝術文化性和獨特新穎性，吸引更多...
動畫形象在食品包裝設計中的應用 在當今社會，食品包裝設計的功能已經遠遠超越了其保護產品及傳遞基本信息的范疇，轉而成為了吸引消費者注意力、激發(fā)其購買意愿的關鍵手段。其中，動畫形象作為極具創(chuàng)意與趣味性的設計元素，在食品包裝設計領域的應用日益普遍，不僅為產品賦予了更為生動、活潑...
茶葉包裝設計中茶文化的融合 茶文化不僅包括茶的種植、采摘、制作與品鑒等技藝，還包含豐富的文化底蘊與深邃的哲學思想。從古至今，茶文化始終深刻地影響著人們的生活方式與精神追求，因此在茶葉包裝設計中巧妙融入茶文化元素，既是對悠久傳統(tǒng)的致敬與傳承，也是對現代消費者文化認同感的...

飲用咖啡的注意事項 現如今，人們的生活節(jié)奏不斷加快，很多人喜歡每天喝上一兩杯咖啡，以提振精神、緩解壓力。令人苦惱的是，在網絡上，喝咖啡容易失眠、對心臟不利、致癌等說法層出不窮，讓人對咖啡產生了疑惑。究竟喝咖啡好不好？下面我們就來聊聊喝咖啡的注意事項。咖啡是一...
空氣炸鍋，健康烹飪的新助手 在快節(jié)奏的現代生活中，人們對烹飪的需求趨向于健康、便捷與美味并重。傳統(tǒng)的烹飪技法如煎、炒、炸、燒等，雖然能夠帶來豐富的美食體驗，但往往伴隨著高油脂、高熱量的問題。上下雙熱源空氣炸鍋以其獨特的加熱方式和健康理念，為傳統(tǒng)烹飪技法帶來了革命性的改...