目錄

一期一會(huì)

一條茶路的意義

10月22日-24日，金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人第十六次會(huì)晤在俄羅斯喀山舉行，萬(wàn)里茶道成為媒體聚焦的熱詞。南起福建武夷山、北達(dá)中俄邊境的通商口岸恰克圖，再跨越俄羅斯境內(nèi)十多個(gè)城市，到達(dá)中亞和歐洲等國(guó)，400年前這條長(zhǎng)達(dá)1.3萬(wàn)公里的茶葉之路，被譽(yù)為聯(lián)通...

茶博士

問(wèn)：古代有哪些著名的竹制茶器？ 答：宋代，最有名的竹制茶器當(dāng)屬點(diǎn)茶必備“神器”——茶筅。它用來(lái)攪拌擊打茶湯，令其發(fā)泡，涌起潔白如雪的沫餑。茶筅傳到日本，也成為重要的茶道用具。 “寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！痹谒未娜巳χ芯皖H流行的竹茶...

茶訊

第十六屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在福建武夷山開(kāi)幕 11月16日，第十六屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在福建武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心開(kāi)幕。本次茶博會(huì)以“三茶統(tǒng)籌、融合發(fā)展、緣聚武夷、茶和天下”為主題，聚焦文化賦魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合，注重加強(qiáng)茶文化弘揚(yáng)，茶產(chǎn)業(yè)...

獨(dú)家閱讀

禪茶一味的歷史與文化探幽

佛教誕生于公元前6至公元前5世紀(jì)的古印度，目前有明確文獻(xiàn)記載的佛教最早傳入中國(guó)的歷史在公元前2年。到了隋唐時(shí)期，漢傳佛教進(jìn)入鼎盛，并形成了八大宗，其中以禪宗流傳最廣。相比較而言，中國(guó)的茶史要比中國(guó)佛教史久遠(yuǎn)得多，如“茶界泰斗”張?zhí)旄Ｋf(shuō)“中...

習(xí)茶

普洱“印”象記

和“號(hào)級(jí)茶”一樣，在普洱茶發(fā)燒友心目中，“印級(jí)茶”也幾乎是神一般的存在。印級(jí)茶，全稱(chēng)叫“印級(jí)圓茶”。是20世紀(jì)50年代初至70年代初由中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司生產(chǎn)的普洱茶餅。外包裝上，有八個(gè)紅色“中”字，環(huán)繞一個(gè)“茶”字，因“茶”字顏色有紅、...

物語(yǔ)

品茶十二器：塑造個(gè)性喝茶場(chǎng)景

二十多歲的時(shí)候，最喜歡收集口紅色號(hào)。如今各式各樣的口紅早已過(guò)了使用期限，但茶桌上的茶器，卻時(shí)常有新面孔，隨著歲月流轉(zhuǎn)，越用越美。熱愛(ài)收集茶器，就像當(dāng)年收集口紅色號(hào)一樣。有人說(shuō)，這是步入中年的特征。還有人認(rèn)為，這說(shuō)明“你真的離不開(kāi)茶，愛(ài)上喝茶...

幽賞

到山野，吃茶去

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們的心靈時(shí)常被城市的喧囂與繁忙所困，渴望一方凈土，一抹寧?kù)o，以安放疲憊的靈魂。于是，一股回歸自然、尋覓精神棲息地的潮流悄然興起——開(kāi)辟小院，或爆改老宅，人們紛紛走向山野，以茶為媒，不僅尋找個(gè)人的心靈慰藉，更在不經(jīng)意間...

特別報(bào)道

與世界共品海南雨林大葉茶

2024年10月11日，主題為“與世界共品海南雨林大葉茶”的首屆自貿(mào)港海南雨林大葉茶全球品鑒招商活動(dòng)在白沙黎族自治縣成功舉辦。來(lái)自意大利、斯里蘭卡、美國(guó)、俄羅斯、伊朗等國(guó)的茶人，與國(guó)內(nèi)眾多省份茶領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者，及閩瓊兩地的僑領(lǐng)，共計(jì)3...

悠悠茶韻　烏龍飄香

金秋時(shí)節(jié)，疊翠流金，福建安溪鐵觀音秋茶迎來(lái)采制佳期。茶園漫山遍野，舉目皆綠。茶農(nóng)們腰挎竹簍，在茫茫茶海間忙碌穿梭，采摘秋茶。空氣中氤氬著淡淡的茶香。 安溪是名茶鐵觀音的發(fā)源地，被譽(yù)為“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”。高山云霧出好茶。安溪居山近海，四季分明...

問(wèn)茶

鼓山問(wèn)禪尋半巖

鼓山，是福州人都很熟悉的名勝。自古名山僧占多，鼓山也不例外。 被譽(yù)為“閩剎之冠”的鼓山涌泉寺，是福州五大禪宗叢林之一，也是歷史名茶——鼓山半巖茶的原產(chǎn)地。 鼓山半巖茶自誕生之日起，就是“禪茶”。它最初由涌泉寺僧所制，為禮佛、普茶之用，曾應(yīng)閩...

將進(jìn)茶

炭烹陽(yáng)水，賦茶以“活”

在茶的世界里，每一滴水的沸騰都蘊(yùn)含著對(duì)自然的敬畏與生活的藝術(shù)。茶滋與水，水藉于器，老茶人常說(shuō)：“水為茶之母，器為茶之父?！贝搜苑翘摚朔植栌鍪炙蛇_(dá)滿(mǎn)分，而八分水試十分茶則只得八分。如今，借由一場(chǎng)“煮水之趣”茶會(huì)，以2005年武夷水仙陳茶...

七碗流風(fēng)

日本最初茶栽培地探訪記（上）

日本臨濟(jì)宗初祖榮西禪師（公元1141-1215年），被稱(chēng)為“日本茶祖”。 關(guān)于榮西禪師最初栽培茶樹(shù)的背振山石上坊，之前只是在一些文獻(xiàn)中看到記載，但一直查詢(xún)不到茶人實(shí)地考證的記錄，也不知道石上坊遺跡現(xiàn)在的狀況，或許早已蕩然無(wú)存。 本著“得之自...

專(zhuān)欄

揭秘全球茶葉高貨往事

翻開(kāi)《宜紅簡(jiǎn)史》，讀者會(huì)感覺(jué)這是一本充滿(mǎn)數(shù)字和報(bào)表的大型資料書(shū)。不過(guò)，如果仔細(xì)閱讀了陳宗懋院士的序，你就明白此書(shū)不只是一面展現(xiàn)過(guò)去的后視鏡，在今天全球茶文化繁榮之際，它打開(kāi)了一個(gè)大大的新窗口，從此窗望去，新路寬闊，前景明朗。 紅茶誕生在明末...

茶會(huì)的意義是什么？

茶會(huì)的意義是什么呢？ 這是在當(dāng)下，我經(jīng)常被問(wèn)到的話題。 惠山茶會(huì)的發(fā)起者蔡羽說(shuō)，茶會(huì)的意義在于交流思想?！帮蛑T君屋漏則養(yǎng)德，群居則講藝，清志慮、開(kāi)聰明，則滌之以茗。游于丘、息于池，用全吾神而高起于物，茲豈陸子所能至哉。固魯點(diǎn)之趣也?！币馑际?..