中國食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型探析

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食物系統(tǒng)是人類賴以生存的基礎(chǔ)，與生活、生產(chǎn)和生態(tài)緊密相關(guān)。在百年變局、氣候變化與環(huán)境挑戰(zhàn)等多重因素影響下，中國的食物系統(tǒng)在供需平衡、系統(tǒng)韌性、食物安全、國民營養(yǎng)和生態(tài)平衡等方面面臨諸多挑戰(zhàn)。因此，加速推進(jìn)中國食物系統(tǒng)向更健康、更可持續(xù)、更公平和更具韌性的方向轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。本文從供需平衡、系統(tǒng)韌性、食物安全和國民營養(yǎng)等多個(gè)角度探討了中國食物系統(tǒng)面臨的挑戰(zhàn)，從多元化食物供給、引導(dǎo)健康消費(fèi)、加強(qiáng)科技創(chuàng)新以及構(gòu)建可持續(xù)食物系統(tǒng)等方面分析了中國食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型策略，以期為中國食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型提供參考。（剩余3656字）