班主任視角下的中西面點(diǎn)技藝培養(yǎng)與文化傳承

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在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，中西飲食文化和烹飪技藝不斷交融、碰撞，不僅對(duì)人們的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了巨大影響，也對(duì)中西烹飪技藝的傳承和改革起到了巨大的推動(dòng)作用。本文以中西面點(diǎn)為例，在分析其技藝異同點(diǎn)的基礎(chǔ)上，探索班主任視角下中西面點(diǎn)技藝培養(yǎng)與文化傳承的有效策略，旨在促進(jìn)中西烹飪文化的交流與融合，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化烹飪視野及創(chuàng)新能力，傳承并弘揚(yáng)中華美食文化的精髓。（剩余3704字）