中式菜肴的英語(yǔ)翻譯實(shí)踐研究

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在社會(huì)發(fā)展新時(shí)期，為了促進(jìn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)與傳播，讓海內(nèi)外消費(fèi)者充分領(lǐng)略我國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，必須高度重視跨文化翻譯工作。本文進(jìn)一步分析與探討了中式菜肴的英語(yǔ)翻譯，旨在提出具體的實(shí)踐翻譯策略，促進(jìn)中餐的對(duì)外傳播。

一、中式菜肴的英語(yǔ)翻譯原則

（一）避免文化沖突

我國(guó)傳統(tǒng)菜肴的命名通常具有一定的文化寓意，若翻譯人員只憑借自身的主觀意愿和想法單一地采用直譯的方式對(duì)原文進(jìn)行翻譯，就會(huì)造成譯文內(nèi)容過(guò)于直白，甚至引起目標(biāo)語(yǔ)讀者的誤會(huì)。（剩余3437字）