食品與健康

2024年12期

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《食品與健康》雜志是一本倡導(dǎo)人們提高生活質(zhì)量的科普期刊。設(shè)有飲食文化欄目“天地人談”、討論健康熱點問題的“健康互動”以及... 展開

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冬吃蘿卜省藥方 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方?！碧}卜不僅營養(yǎng)豐富、價格低廉，而且生吃、熟吃都很美味。 ◎ 蘿卜入饌促健康蘿卜雖有白皮、紅皮、青皮、青皮紅心，長條形、圓形等不同品種，但其性味大致相近。中醫(yī)認為，蘿卜味辛甘、性涼，具有消食順氣、清...

HPV 對于女性而言，宮頸癌是世界范圍內(nèi)發(fā)病率僅次于乳腺癌的惡性腫瘤。引起宮頸癌的主要“罪魁禍首”是人乳頭狀瘤病毒（英文名稱為Human Papilloma Virus，簡稱HPV）。幾乎所有的宮頸癌都與高危型HPV感染有關(guān)。本文將為您揭開HPV的...
中老年女性不要遺忘身體里的節(jié)育環(huán) 55歲的李女士最近總是感覺尿頻尿急，一直有憋尿感，很影響工作和休息。她甚至不敢上街買菜，就怕上廁所不方便。李女士懷疑自己存在泌尿系統(tǒng)感染，便前往醫(yī)院就診。檢查結(jié)果顯示，李女士尿頻尿急是體內(nèi)的宮內(nèi)節(jié)育器發(fā)生位移，壓迫膀胱所致。一周后，在家人的...
白帶常規(guī)檢驗 您知道嗎？讓女性朋友們感覺有些尷尬、害羞的白帶，其實與女性生殖健康密切相關(guān)。白帶常規(guī)檢驗是一項常規(guī)的婦科檢查。通過分析受檢者的陰道分泌物，能夠揭示女性生殖系統(tǒng)的健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)疾病苗頭。白帶不是疾病的表現(xiàn) 白帶是女性的陰道分泌物，由女性...
孕育困難應(yīng)警惕甲狀腺疾病 無論是備孕期女性進行孕前檢查，還是妊娠期女性進行產(chǎn)檢，都需要進行甲狀腺功能檢查。有些朋友可能不太理解——甲狀腺這個“長在脖子上”的器官和備孕、妊娠有什么關(guān)系呢？事實上，甲狀腺激素與人體的多種機能密切相關(guān)，甲狀腺激素分泌異?？赡軐?dǎo)致女性內(nèi)分泌...
產(chǎn)后腰痛該怎么辦 李女士是一位新手媽媽，寶寶的出生讓她沉浸在喜悅之中。然而產(chǎn)后不久，她便開始感到腰部隱隱作痛。起初，她以為這只是產(chǎn)后的正常不適，沒有太在意。但后來，李女士的腰痛越來越嚴重，她甚至無法長時間站立或坐著，連給寶寶換尿布都變得十分困難。像李女士這...
拒絕“月子病”新手媽媽應(yīng)重視盆底肌康復(fù)訓(xùn)練 因妊娠、分娩的影響，產(chǎn)婦的盆底肌會發(fā)生一定損傷，導(dǎo)致漏尿、下腹墜脹、陰道異物感、腰背痛等癥狀，甚至影響夫妻生活。積極進行產(chǎn)后盆底肌修復(fù)，能幫助新手媽媽重拾健康與自信。盆底肌對女性健康很重要女性盆底由封閉骨盆出口的多層肌肉和筋膜組成。盆底...
美食補血不妨試試五紅湯 我國民間講究“以形補形”，認為紅色食物，具有補血養(yǎng)血的作用。五紅湯以紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸紅五種紅色食材制作而成，是一道經(jīng)典的補氣養(yǎng)血食療方。那么，五紅湯真的具有補血功效嗎？貧血人群可以通過五紅湯改善癥狀嗎？不含血紅素鐵但有助于...

大米生蟲還能吃嗎 家中的大米放置時間長了，有時會出現(xiàn)“米蟲”，讓人苦惱不已。好端端的大米為什么會生蟲呢？生了蟲的大米，還能吃嗎？大米生蟲的原因 1.生長、運輸過程中被蟲卵污染大米在到達我們的餐桌之前，要經(jīng)歷生長、收割、加工、運輸?shù)群芏嗟懒鞒?。稻谷在田間生...
痤瘡的食物“好友”和“克星” 痤瘡?fù)ǔ１环Q為“青春痘”，是常見的慢性炎癥性皮膚病。痤瘡主要發(fā)生在面部，嚴重影響患者的外貌，令人十分苦惱。除了通過口服藥物、外用藥膏、護膚品等改善痤瘡病情外，改變飲食習(xí)慣也有助于減輕癥狀、避免痤瘡反復(fù)發(fā)作。本文將向您介紹痤瘡的食物“好友”和...
吃對了?喘少了 哮喘作為一種慢性疾病，可一定程度上提高患者的基礎(chǔ)代謝水平。同時，在疾病的影響下，多數(shù)患者存在食欲不振、進食量減少等問題，更容易發(fā)生營養(yǎng)不良。因此，哮喘患者除了進行規(guī)范的藥物治療，還需要高度重視膳食營養(yǎng)。那么，如何調(diào)整飲食，才能幫助哮喘患者緩...
雪過冬至近?養(yǎng)胃正當時 冬季氣候寒冷，低溫會刺激胃酸分泌增加，容易導(dǎo)致胃腸道痙攣性收縮，引發(fā)胃痛、胃脹等不適癥狀。尤其是對于有胃潰瘍、淺表性胃炎等的“老胃病”患者來說，冬季更加難熬。中醫(yī)認為：“氣始于冬至?！贝藭r陰氣始退，陽氣漸回，正是進行胃腸道保健的大好時機。在...
一喝牛奶就拉肚子是怎么回事 生活中，有些人在喝牛奶之后會產(chǎn)生種種不適，比如腹脹、腹瀉。這是怎么回事呢？如果有這種情況，還能不能喝牛奶呢？原因可能是乳糖不耐受如果喝牛奶后，容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉癥狀，有可能是乳糖不耐受。乳糖是人類和動物乳汁中的主要糖類。乳糖酶是一種消化...

廚房油煙對呼吸健康的影響有多大 經(jīng)常下廚的朋友肯定很熟悉廚房油煙。煎炒烹炸所產(chǎn)生的油煙不僅嗆鼻，還會在櫥柜、墻面、地磚上留下難以清理的污漬。您知道嗎？廚房油煙除了這種聞得到、看得見的危害，其中還含有多種有害物質(zhì)，會傷害呼吸道健康于無形，堪稱“隱形的健康殺手”。廚房油煙中...
下肢靜脈血栓患者的八大家庭護理建議 下肢靜脈血栓是一種常見的周圍血管疾病，指患者的血液在下肢靜脈系統(tǒng)中形成血栓，導(dǎo)致靜脈回流受阻，可引起患肢腫脹、壓痛等癥狀，還有可能引發(fā)肺栓塞、血栓形成后綜合征等并發(fā)癥。除規(guī)范治療外，下肢靜脈血栓患者及其家屬必須掌握一定的家庭護理技巧，才能促...
頭癬、股癬、足癬?惱人的真菌性皮膚病 真菌性皮膚病也被稱為皮膚真菌病，指發(fā)生在人類皮膚、黏膜、指甲等部位，由真菌所引起的淺部感染性疾病，是皮膚科的常見病、多發(fā)病。人感染真菌性皮膚病后，患處可出現(xiàn)紅斑、水皰，伴有瘙癢、脫屑等癥狀，且易復(fù)發(fā)或再感染，會給正常生活造成不小的困擾。高...
肌肉勞損、韌帶拉傷不妨試試太極拳 肌肉勞損與韌帶拉傷是常見的運動損傷，不僅會導(dǎo)致患處疼痛、腫脹，還可能影響關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性，進而引發(fā)更嚴重的運動障礙。對于肌肉勞損、韌帶拉傷患者來說，除了接受物理治療、藥物治療和手術(shù)治療，還應(yīng)堅持進行康復(fù)運動。只有這樣才能加快康復(fù)進程，預(yù)防運動損...
中醫(yī)止咳九法?幫您應(yīng)對不同類型的咳嗽 中醫(yī)理念認為，咳嗽不僅是肺部問題的表現(xiàn)，其病因還可能涉及其他臟腑功能。因此，中醫(yī)治療咳嗽不僅關(guān)注癥狀本身，更重視將患者作為一個有機的整體來辨證施治。中醫(yī)對咳嗽的認識 1.肺主咳咳嗽的主要病因是肺部疾病。肺為“嬌臟”，容易受內(nèi)外邪氣的侵襲...
實用生活護理建議幫您守護好生命的節(jié)拍 心臟是名副其實的“生命永動機”。人從胎兒時期開始，只要生命存續(xù)，心臟就會一直跳動。它將血液泵至身體各個器官和組織，是人體一切生理活動的基石。心臟是強大的——在人的一生中要連續(xù)跳動20～40億次。心臟也是脆弱的——熬夜、嗜咸、高脂飲食、易怒等...

值得關(guān)注的兒童罕見病 生活中，有一群被稱為“不食人間煙火的孩子”。他們的皮膚很白、頭發(fā)很黃，無法像正常孩子一樣享受美食，很多常見的食物都會對他們的身體產(chǎn)生嚴重損傷。他們是罕見病患兒，患有遺傳代謝性疾病——苯丙酮尿癥（簡稱PKU）。什么是苯丙酮尿癥？該病屬于酶...
給癲癇患者的貼心用藥注意事項 癲癇俗稱“羊角瘋”“羊癲瘋”，是一種比較常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾病。臨床通常采用藥物抑制癲癇發(fā)作，部分患者可能需要終身服藥。但是，一些患者和家屬不了解癲癇的用藥注意事項?！安∏榫徍捅阃Ｋ帯薄安∏闇p輕就減藥量”等錯誤的做法十分常見。本文為您詳細闡述癲...
慢性腎臟病患者應(yīng)警惕肌肉衰減 慢性腎臟病指由各種原因引起的慢性腎臟結(jié)構(gòu)和功能障礙，由于起病隱匿，也被稱為“沉默的殺手”。肌肉衰減癥是慢性腎臟病患者的常見并發(fā)癥。慢性腎臟病患者合并肌肉衰減不僅會降低生活質(zhì)量，還會增加死亡等不良事件的發(fā)生風(fēng)險。慢性腎臟病患者有必要正確認識肌...
兒童青少年做包皮手術(shù)會不會疼 我們經(jīng)常說的“包皮手術(shù)”指包皮環(huán)切術(shù)，是治療男性包皮過長、包莖等問題的有效手段，對于男性生殖健康具有重要意義。一些適齡男孩經(jīng)過醫(yī)師檢查評估，確定應(yīng)當進行包皮環(huán)切術(shù)后，家長卻犯起了嘀咕——“切包皮”畢竟是“開刀”，手術(shù)是不是很疼？會不會讓孩子...
消化道造影能診斷什么疾病 如果出現(xiàn)胃痛、反酸、惡心嘔吐、吞咽困難等癥狀，就診時醫(yī)師可能會安排您進行消化道造影檢查。有些患者覺得，自己胃不舒服，醫(yī)師開點藥就好了。為啥非得做消化道造影？進行消化道造影需要服用造影劑，會不會損害身體健康？本文將為您解疑釋惑，帶您一同了解消...

年輕人也會得腱鞘炎嗎 提起腱鞘炎，很多人認為這是一種中老年人的易患病。殊不知，如今腱鞘炎已經(jīng)悄然找上了年輕人。筆者在臨床工作中，常遇到因手部、腕部疼痛難忍而就診，并被確診為腱鞘炎的年輕患者。那么，為什么年紀輕輕就會罹患腱鞘炎呢？患病后又該如何治療呢？慢性勞損是...
無償獻血?利人利己 我是一名醫(yī)務(wù)工作者，也常年參加無償獻血。每年冬天，我都會收到市血液中心發(fā)來的短信：“近期天氣寒冷，血庫緊急缺血，懇請您再次獻血，并動員身邊親友一同加入。”那么，獻血對于臨床治療真的那么重要嗎？人在獻血后，會不會出現(xiàn)什么健康問題？希望這篇文章...

揭開冠脈支架的神秘面紗 冠狀動脈支架（簡稱冠脈支架）更為老百姓熟知的叫法是心臟支架。這是一種心臟介入手術(shù)中常用的醫(yī)療器械，具有疏通冠狀動脈血管，改善心肌供血的作用。坊間關(guān)于冠脈支架有一些傳言，比如：“放了冠脈支架就等于生命進入倒計時”“冠脈支架會生銹”“即使植入支...
有尿卻排不出的困擾 76歲的張大爺因最近排尿困難、下腹部脹痛而前往醫(yī)院就診。醫(yī)師發(fā)現(xiàn)，張大爺?shù)碾p下肢水腫明顯，經(jīng)腹部CT檢查，發(fā)現(xiàn)其膀胱過度充盈。結(jié)合臨床癥狀，張大爺最終被診斷為尿潴留。醫(yī)師為張大爺進行導(dǎo)尿處理，從其膀胱里分次抽出了共計1 500毫升的尿液。醫(yī)...
趣說直腸栓劑的“十八般武藝” 對于外用藥，我們并不陌生，比如能殺菌消腫的紅霉素眼膏，可以消炎鎮(zhèn)痛的澤普思（氟比洛芬凝膠貼膏），能緩解過敏癥狀的鼻腔噴劑輔舒良（丙酸氟替卡松吸入氣霧劑）。但您可能對直腸栓劑不太了解——它通過肛門進入腸管，其藥物成分經(jīng)過直腸黏膜吸收發(fā)揮作用...
護衛(wèi)前列腺健康的飲食寶典 前列腺是男性特有的重要器官，對于泌尿功能、生殖健康、生活質(zhì)量，均具有重要影響。不良飲食習(xí)慣是前列腺疾病的主要風(fēng)險因素之一。本文將為您介紹能夠保護前列腺健康的飲食建議，助您從一餐一飯間筑牢健康堤壩，預(yù)防前列腺疾病。吃什么損害前列腺健康？ 1...
計算機輔助設(shè)計與制作讓牙齒嵌體修復(fù)少痛苦、更高效 小王有顆牙齒缺損嚴重，不僅影響美觀，還嚴重阻礙正常進食，醫(yī)師建議他及時進行嵌體修復(fù)。但小王自己上網(wǎng)查詢相關(guān)信息得知，如果要進行嵌體修復(fù)，需要由醫(yī)師取模，由廠家進行制作，最快也得1周才能完成修復(fù)，而自己需要去外地出差三周，時間上來不及。得知...
養(yǎng)鳥為寵應(yīng)小心鸚鵡熱 根據(jù)新聞報道，世界衛(wèi)生組織曾在2024年3月宣布歐洲多個國家發(fā)生鸚鵡熱疫情，奧地利、丹麥、德國、瑞典和荷蘭等國出現(xiàn)病例。近年來，我國部分地區(qū)也曾有人感染鸚鵡熱。那么，該病與鸚鵡有什么關(guān)系？飼養(yǎng)寵物鳥會不會得鸚鵡熱？我們又該如何預(yù)防這種疾病呢...
這些腫瘤的早期信號您會識別和處理嗎 對于腫瘤這種惡性疾病，在疾病的早期得以發(fā)現(xiàn)、治療，和將疾病拖到晚期再處理，無論是患者的壽命，還是其痛苦程度，都有很大的不同。生活中，一些不明原因的癥狀，如體重下降、異常的腫塊和出血、排便習(xí)慣改變等，有可能是腫瘤的早期信號。能夠正確識別這些信...

2024年《食品與健康》總目次 卷首語 1.1冬季養(yǎng)生護“三氣” 2.1春風(fēng)十里不如香粥一碗 3.1陽春三月防“春困” 4.1關(guān)于舉辦第一屆“走出誤區(qū) 健康生活”科普文章創(chuàng)作大賽的通知 5.1關(guān)于舉辦第一屆“走出誤區(qū) 健康生活”科普文章創(chuàng)作大賽的通知 6.1“吃出”好心情...

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