高效液相色譜法在醬油食品添加劑含量測定中的應(yīng)用

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摘 要：為驗證醬油中食品添加劑是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)限量要求，本文建立了高效液相色譜法測定市售醬油中安賽蜜、苯甲酸、檸檬黃、山梨酸、糖精鈉、莧菜紅、咖啡因和日落黃等8種食品添加劑的含量。結(jié)果表明，8種食品添加劑在各自的線性范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于等于0.999 0；平均加標(biāo)回收率在93.58%～98.27%，RSD＜2%；5種醬油中8種食品添加劑含量均符合國家限量要求。（剩余5318字）