高效液相色譜法測定糕點和果汁中納他霉素的方法學(xué)驗證

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摘 要：為了驗證寶雞市食品藥品檢驗檢測中心是否有能力開展納他霉素新方法《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中納他霉素的測定》（GB 5009.286—2022）的檢測項目。本文使用高效液相色譜儀，對糕點和果汁中納他霉素進行分析，外標(biāo)法定量，驗證了本方法的線性關(guān)系、方法檢出限、精密度和回收率。結(jié)果表明，納他霉素在0.5～10.0 μg·mL-1呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，方法檢出限、精密度和回收率均能達到標(biāo)準(zhǔn)方法要求。（剩余4107字）