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食品微生物檢測技術及其質(zhì)量控制的重要性

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摘 要：食品微生物檢測技術及其質(zhì)量控制是確保食品安全的重要手段。本文闡述了微生物污染對食品安全的影響，介紹了目前常用的食品微生物檢測技術，包括傳統(tǒng)培養(yǎng)方法、分子生物學方法和光譜學方法，討論了質(zhì)量控制在微生物檢測過程中的重要性，并詳細闡述了質(zhì)量標準和質(zhì)量管理體系的建立與實施。該研究對構(gòu)建可持續(xù)、健康和安全的食品供應鏈具有重要意義，為保障消費者身體健康提供科學支持。（剩余5313字）

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