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“一街一車一室”食品快檢工作落實及成效分析

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摘 要：我國食品安全抽檢工作存在的問題包括但不限于針對食品及食用農產品的檢測耗時長、檢測所需樣品質量大、部分食品品種缺乏檢驗標準和方法等方面。為解決上述問題，本文概述了“一街一車一室”食品快速檢驗工作的內涵及落實方法（包括配置食品快速檢測車輛、建設食品快速檢測室、配備專業(yè)人員、開展食品快速檢測工作、開展食品安全宣傳活動、建立食品快速檢測數據管理系統6項要素），分析了此項工作的應用效果，希望為食品安全檢驗從業(yè)者提供一定的參考。（剩余5581字）

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