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食品包裝安全的影響因素及控制措施

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摘 要：食品包裝可保護食品不受外界污染，保持食品本身的水分、營養(yǎng)成分和品質等特性不發(fā)生改變，方便內裝物貯運、延長貨架期和提高商品價值，但其本身所含化學成分會遷移到食品，影響食品安全。本文闡述了影響食品包裝安全的因素，包括食品包裝材料自身危害、生產不規(guī)范、設計不合理和監(jiān)管薄弱，提出了保證食品包裝安全的措施，即開發(fā)綠色包裝，優(yōu)化包裝材料，完善相關標準、法規(guī)和檢測手段，為食品安全監(jiān)管提供參考。（剩余5882字）

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