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摘 要:中式面點(diǎn)作為中國烹飪的主要組成部分,其發(fā)展歷史較為久遠(yuǎn),且在漫長的發(fā)展歷程中逐漸積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn),精良的制作、獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的品類使得中式面點(diǎn)享譽(yù)世界。伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,人們的物質(zhì)生活水平顯著提升,對中式面點(diǎn)的要求也越來越高。唯有以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力,不斷革新中式面點(diǎn)的制作工藝與原料,進(jìn)一步優(yōu)化中式面點(diǎn)的口感,才能夠推動(dòng)中式面點(diǎn)的穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展。(剩余5429字)
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中式面點(diǎn)制作工藝與原料的創(chuàng)新探究
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