影響食品實驗室理化檢驗環(huán)節(jié)的因素及質(zhì)量控制對策

摘 要：隨著近年來我國綜合實力的增強(qiáng)和國民生活水平的提高，人們對食品安全質(zhì)量的要求也越來越高，食品安全問題逐漸成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。嚴(yán)格管控食品質(zhì)量安全檢測質(zhì)量是相關(guān)監(jiān)管、檢測部門工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)之一，但受多種因素的影響，我國食品實驗室理化檢驗的準(zhǔn)確性還有待提高。本文主要論述了食品實驗室理化檢驗的影響因素，分析針對性的質(zhì)量控制方法，為食品實驗室理化檢驗提供更具針對性、精細(xì)化、全面化的控制對策，從而提升理化實驗室檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，為食品安全風(fēng)險評估和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供有效數(shù)據(jù)支持。（剩余6135字）