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中西式面點的差異和融合對策

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摘 要：飲食文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是國人智慧的結(jié)晶。中式面點更是中國飲食文化的核心組成部分，是中國烹飪技藝的主要代表，以歷史悠久、制作精致、口味多樣而著稱。而西式面點同樣是歐美國家的飲食文化代表。當(dāng)前中西方文化交融，促使中式面點與西式面點的制作工藝、食材特點融合發(fā)展，給世界人們帶來更好的飲食體驗。（剩余5086字）

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