超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜法檢測飲料中7種甜味劑

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摘 要：建立一種超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜法，同時檢測飲料中的7種合成甜味劑（甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、阿力甜、紐甜和三氯蔗糖）的含量。將無蛋白飲料樣品進(jìn)行脫氣，用甲醇-水（1∶1，V/V）溶液稀釋；高蛋白飲料用甲醇-水（1∶1，V/V）溶液超聲提取，用10%亞鐵氰化鉀和20%乙酸鋅除去蛋白質(zhì)，稀釋過濾制成供試品溶液。（剩余5067字）