腸道沙門氏菌雙相亞利桑那亞種檢驗特征分析及檢驗方法比較研究

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摘 要：目的：通過參加中國食品藥品檢定研究院組織的能力驗證，比對不同檢驗方法對巧克力樣品中沙門氏菌的檢出及鑒定效果，找出不同檢驗方法對樣品中不典型沙門氏菌分離及鑒定的特性，有效提升實驗室對不典型沙門氏菌檢驗?zāi)芰百|(zhì)量控制水平。方法：實驗中樣品前處理按照考核方案作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行，沙門氏菌的分離按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗》（GB 4789.4—2016）要求進(jìn)行操作，通過BAX? system Q7快速篩查可疑樣品，MALDI-TOF-MS定位可疑菌株，VITEK 2 COMPACT全自動微生物分析系統(tǒng)確認(rèn)陽性菌株，MLST技術(shù)對沙門氏菌陽性菌株進(jìn)行分子生物學(xué)分型。（剩余8788字）