食品界

2023年12期

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中國(guó)食品雜志社出版的《食品界》，是目前國(guó)內(nèi)惟一一本關(guān)注食品經(jīng)濟(jì)動(dòng)向的新聞期刊。我們關(guān)注食品動(dòng)向、崇尚健康生活，也是更好地... 展開

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從禁用“生鮮燈”看我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范完善進(jìn)程 近年來，我國(guó)食品安全及食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)不斷完善，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展起到了規(guī)范和糾偏作用。禁用“生鮮燈”、規(guī)范合格憑證、強(qiáng)化食品安全責(zé)任等舉措進(jìn)一步推動(dòng)了我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。自2023年12月1日起，《食用農(nóng)產(chǎn)品市...

關(guān)愛老年人群體從養(yǎng)老助餐開始 老年助餐服務(wù)關(guān)系老年人基本生活，關(guān)乎社會(huì)長(zhǎng)治久安。既是對(duì)老年人群體日常生活的關(guān)懷，也是積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略的重要民生工程，還是支持居家社區(qū)養(yǎng)老、增進(jìn)老年人福祉的重要舉措。近日，民政部、人力資源社會(huì)保障部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部...

為未來食品發(fā)展貢獻(xiàn)才智 高彥祥表示，植物蛋白也是未來食品發(fā)展的一個(gè)重點(diǎn)研究領(lǐng)域。其中，植物蛋白飲料這幾年發(fā)展較快，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈。 2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展規(guī)劃》，“未來食品”作為前沿交叉融合技術(shù)被重點(diǎn)提及，食品創(chuàng)新成為國(guó)...

廣東佛山禪城嚴(yán)把網(wǎng)絡(luò)餐飲關(guān)守護(hù)“舌尖上的安全” 隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的日新月異，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為消費(fèi)者日常飲食主流消費(fèi)行為之一，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展，方便了人們的生活，但是，外賣商家后廚臟亂、食品安全存在隱患等成了消費(fèi)者日漸擔(dān)憂的問題。今年以來，廣東省佛山市禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局石灣鎮(zhèn)市...
餐桌上的“寵兒” 在東北，酸菜深受廣大群眾的喜愛。其以顏色翠黃如玉、味道鮮香撲鼻、口感酸鮮純正等特點(diǎn)，征服著人們的味蕾。在東北，酸菜深受廣大群眾的喜愛。其以顏色翠黃如玉、味道鮮香撲鼻、口感酸鮮純正等特點(diǎn)，征服著人們的味蕾，成為餐桌的寵兒。在遼寧省新民市，酸...
干酪“新國(guó)標(biāo)” 新國(guó)標(biāo)以干酪含量分別對(duì)再制干酪和干酪制品進(jìn)行定義，進(jìn)一步與國(guó)際同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)接軌，提升了再制干酪的質(zhì)量水平。奶酪新國(guó)標(biāo)的實(shí)施對(duì)生產(chǎn)再制干酪的企業(yè)提出了更高要求。新國(guó)標(biāo)以干酪含量分別對(duì)再制干酪和干酪制品進(jìn)行定義，進(jìn)一步與國(guó)際同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)接軌，...
喝奶茶成癮？要分清喜歡、習(xí)慣和成癮 物質(zhì)成癮即人們熟知的酒癮、煙癮等；行為成癮則一般包括病理性賭博、網(wǎng)絡(luò)游戲成癮等。 “不管是開心的時(shí)候還是不開心的時(shí)候，來杯奶茶即可消除煩惱、點(diǎn)亮心情……”近年來，奶茶越來越受到年輕人的青睞，甚至成為不少人生活中的“情緒調(diào)節(jié)劑”。然而，近日...
鹽堿地“魔術(shù)師” 對(duì)我國(guó)這個(gè)全球第三大鹽堿地分布國(guó)家而言，開展鹽堿地綜合利用，對(duì)于保障糧食安全、端牢中國(guó)飯碗具有重要戰(zhàn)略意義。站在內(nèi)蒙古鄂爾多斯市達(dá)拉特旗的鹽堿地農(nóng)牧業(yè)綜合利用科技創(chuàng)新試驗(yàn)示范基地內(nèi)，一株株齊人高的向日葵在大地和藍(lán)天之間抹出一片黃綠相間的動(dòng)...

磚茶冷知識(shí) 磚茶，一般是將各種毛茶原料通過高溫蒸汽處理壓制成磚形的茶，是緊壓茶中比較有代表性的一種。磚茶，因其外形似磚而得名。在我國(guó)古代茶馬貿(mào)易中，磚茶是內(nèi)蒙古、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆等少數(shù)民族地區(qū)人民群眾的生活必需品，素有“寧可三日無糧，不可...

海南椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展有妙招 在巨大的市場(chǎng)需求和利好政策引導(dǎo)下，海南省深耕椰樹種植、椰產(chǎn)品加工、椰文化旅游，“產(chǎn)椰鏈”各方都積極行動(dòng)起來了。新鮮椰子水、生椰拿鐵、蜜瓜椰椰、芒果生打椰……今年夏天，不少人的消暑飲品里一定少不了一杯現(xiàn)制椰飲。從五花八門的現(xiàn)制椰飲到特色美食...
王老吉邁出“出海”關(guān)鍵一步 早在1925年，王老吉涼茶就遠(yuǎn)赴英國(guó)倫敦參會(huì)，成為最早走向世界的中華民族品牌之一。涼茶品牌王老吉邁出了“出海”的關(guān)鍵一步。近日，王老吉正式發(fā)布全新海外品牌名稱“WALOVI”，并宣布今年將正式進(jìn)入美國(guó)主流渠道開市客（Costco），同時(shí)持...
圍爐罐罐茶漸成社交新寵 最基礎(chǔ)也是受眾最廣的圍爐罐罐茶是玫瑰烤奶茶，圍爐罐罐茶制作起來要比圍爐煮茶還有參與感。去年冬天，圍爐煮茶成為社交平臺(tái)的頂流，三五好友相聚，支起一個(gè)暖呼呼的爐子，煮上一壺?zé)岷鹾醯牟?，配上烘烤過的橘子、板栗、紅薯，一組輕松愜意的新中式下午茶照...
這個(gè)“醬湖”怎么了調(diào)味品行業(yè)迎變革 今年前三季度，海天味業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入186.5億元，同比下降2.33%。在已公布今年三季報(bào)的10余家調(diào)味品企業(yè)中，超過半數(shù)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)下降：“醬茅”海天味業(yè)營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)雙降，中炬高新、加加食品虧損，佳隆股份凈利潤(rùn)同比下降1421...
智能化助力食品產(chǎn)業(yè)鏈形成 不斷延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，拓展雙循環(huán)格局，智能制造能力不斷提升的食品產(chǎn)業(yè)正為長(zhǎng)三角增添新的發(fā)展動(dòng)能。無數(shù)管道與機(jī)械組成了幾層樓高的生產(chǎn)設(shè)施，一粒?？Х壬贡凰偷阶罡咛帲笾饘酉侣?，經(jīng)歷清潔、預(yù)熱、烘焙、冷卻、去石等工序，再出現(xiàn)在人們眼前時(shí)已...

新榨季開啟糖業(yè)發(fā)展迎新意 從全球糖市現(xiàn)狀分析，厄爾尼諾現(xiàn)象加劇全球食糖供應(yīng)緊張，預(yù)計(jì)全球供需面臨緊平衡的局面。當(dāng)前，2022/23年制糖期已經(jīng)結(jié)束。據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022/23制糖期，全國(guó)共生產(chǎn)食糖897萬噸，比上個(gè)制糖期減少59萬噸；全國(guó)累計(jì)銷售食糖8...

爆品不求人：中小型醬酒悄悄慣用的“5856模式” 中小型醬酒企業(yè)，規(guī)模雖小，是酒企的弱勢(shì)，也是它們的優(yōu)勢(shì)。規(guī)模小意味著轉(zhuǎn)型容易，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中走差異化道路也相對(duì)容易。在當(dāng)今移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，“爆品”這個(gè)詞越來越多地被企業(yè)家們所了解。要想成功，可以打造出一款爆品直接擊穿消費(fèi)者并成功引爆，這是中小型...

探討紅外光譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用 1.前言近年來，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，人們對(duì)于食品的質(zhì)量要求也越來越高。而紅外光譜技術(shù)作為一種新興的檢測(cè)技術(shù)，因?yàn)槠渚哂懈咝?、?zhǔn)確、快速等特點(diǎn)，所以在食品檢測(cè)中得到了廣泛的應(yīng)用。紅外光譜技術(shù)利用不同物質(zhì)對(duì)不同波長(zhǎng)的吸收率不同的原理，通...
淺析高校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與人才培養(yǎng)模式研究 我國(guó)的高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)不容樂觀，很多行業(yè)市場(chǎng)內(nèi)部的人才都處于飽和狀態(tài)，但是每年的高校畢業(yè)生數(shù)量逐年增加，市場(chǎng)上的崗位有限，人才的飽和、崗位的缺乏提高了學(xué)生們的就業(yè)難度。很多專業(yè)的人才飽和度非常高，導(dǎo)致現(xiàn)階段的專業(yè)不對(duì)口現(xiàn)象十分常見，高校的...
從烹飪到食品工業(yè) 在人類文明的發(fā)展中，烹飪飲食文化是其最重要的組成部分。世界各國(guó)的烹飪飲食文化各具特色，而在數(shù)千年中華文化中積淀和發(fā)展而來的鮮明而獨(dú)特的中華烹飪飲食文化更是獨(dú)樹一幟。飲食文化的發(fā)展史本質(zhì)上就是人類的發(fā)展史，從裹腹之需到精神享受，從攝取營(yíng)養(yǎng)到養(yǎng)...
影響Maillard反應(yīng)初始階段因素實(shí)驗(yàn)教學(xué)探討 食品化學(xué)是食品科學(xué)與工程專業(yè)課之一，是一門強(qiáng)理論重實(shí)驗(yàn)的課程。在山東理工大學(xué)（以下稱我校）影響Maillard反應(yīng)初始階段因素為食品化學(xué)新開實(shí)驗(yàn)課，課內(nèi)課時(shí)4，本實(shí)驗(yàn)的開設(shè)旨在鞏固學(xué)生對(duì)Maillard反應(yīng)原理的掌握，提高綜合分析和解決褐變...
飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入高職烹飪專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的策略分析 飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中與人民生活息息相關(guān)的重要部分，是傳承飲食文化與技藝的重要途徑。其中蘊(yùn)含著極為重要的制作技藝、文化要素、傳統(tǒng)審美及價(jià)值傳承、倫理道德和審美情趣，對(duì)提升人的道德情操、鍛煉人的能力，全面提高綜合素質(zhì)有重要...
漯河市食品工業(yè)的“破圈之策”研究 “食品工業(yè)”雖不是新詞語，但其內(nèi)涵與外延卻一直是動(dòng)態(tài)發(fā)展的。習(xí)近平總書記指出，“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。漯河市...
鱷魚藥膳產(chǎn)品研究與開發(fā) 鱷魚在地球上已生存2億多年，屬于兩棲爬行類動(dòng)物，又稱鮀魚，古稱鼉龍，還有“動(dòng)物黃金”“活化石”之稱。鱷魚知名品種有揚(yáng)子鱷、邏羅鱷、灣鱷、短吻鱷等。《名醫(yī)別錄》首次記載鱷魚肉藥用價(jià)值： “主少氣吸吸（即咳嗽、哮喘），足不立地?！薄侗静菥V目》記...
OBE-CDIO模式在食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用探究 《教育部關(guān)于一流本科課程建設(shè)的實(shí)施意見（教高［2019］8號(hào)）》中已明確地提出了要以目標(biāo)為導(dǎo)向進(jìn)而加強(qiáng)課程建設(shè)，并立足于我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和人才培養(yǎng)的總需求目標(biāo)，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化并重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容與課程體系。食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是食品專業(yè)的核心課程之一，...

基于信息化教學(xué)理念的西式面點(diǎn)工藝微課建設(shè)的實(shí)踐與研究 隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)逐漸融入各個(gè)領(lǐng)域，這在一定程度上影響了人們的思維及生活方式。在開展西式面點(diǎn)工藝教學(xué)期間，教師需要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，綜合利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)來提升學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。教師可引進(jìn)微課等教學(xué)方式，將理論知識(shí)、...
中職烹飪專業(yè)教育存在的問題分析與對(duì)策探討 社會(huì)在發(fā)展的同時(shí)，對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨笠膊粩嘣黾?。中職院校是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)烹飪?nèi)瞬诺闹匾嚨?，但是從現(xiàn)階段的情況來看，中職院校烹飪教育的理念、方法都顯得較為陳舊，難以滿足新形勢(shì)下烹飪專業(yè)教育發(fā)展的需求。因此，分析探討中職烹飪教育存在的問題，探索有效的...
現(xiàn)代烹飪中的食品雕刻技藝：創(chuàng)新應(yīng)用與發(fā)展趨勢(shì) 食品雕刻作為一項(xiàng)獨(dú)特而精細(xì)的技藝，已經(jīng)在現(xiàn)代烹飪領(lǐng)域中獲得了廣泛應(yīng)用。通過巧妙地雕刻和塑造食材，烹飪師們能夠?qū)⑵胀ǖ氖澄镛D(zhuǎn)化為令人驚嘆的藝術(shù)品，提升了美食的視覺享受和吸引力。食品雕刻不僅是簡(jiǎn)單的裝飾，而且可以為菜品賦予獨(dú)特的風(fēng)格和個(gè)性，將烹...
文化自信視域下茶藝課程的教學(xué)思考與方法探索 中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶藝作為茶文化的核心內(nèi)容，不僅是一種飲茶方式，而且是一種文化體驗(yàn)和生活方式。然而，在當(dāng)今全球化的背景下，中國(guó)傳統(tǒng)文化正面臨著多元文化的沖擊和競(jìng)爭(zhēng)。年輕一代對(duì)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)同度逐漸降低...
食品營(yíng)養(yǎng)與安全課程“以勞育德”體系建構(gòu)研究 挖掘新時(shí)期高等學(xué)校課程教學(xué)的勞育元素，既能傳承馬克思主義勞動(dòng)理論，又能對(duì)傳統(tǒng)德育起到補(bǔ)充和創(chuàng)新的作用，可以作為目前高校教師可踐行的教書育人新思路。本文通過對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全課程中的勞育元素進(jìn)行挖掘來探索將“以勞育德”思想貫穿于課程教學(xué)全過程的...
進(jìn)出口貿(mào)易中食品包裝英文翻譯的思考 隨著世界各地的經(jīng)濟(jì)融合，食品產(chǎn)業(yè)已成為國(guó)際貿(mào)易的主導(dǎo)力量，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)。本文旨在探討如何利用“包裝”產(chǎn)品的英語翻譯來促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易，并且指出未來可能的發(fā)展趨勢(shì)，以滿足我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的需求。 1.引言食品包裝是物流過程中不可或...

葡萄酒中二氧化硫殘留量的分析與展望 食品添加劑SO2在食品工業(yè)中起到漂白劑、防腐劑、抗氧化劑等作用，而在葡萄酒中主要是用作抗氧化劑和防腐劑。本文通過對(duì)流通領(lǐng)域2019-2022年抽檢的134份葡萄酒樣品以及外購(gòu)4份美國(guó)葡萄酒樣進(jìn)行SO2殘留量的比對(duì)，參照GB 5009.34-...
檢測(cè)技術(shù)在食品質(zhì)量控制中的實(shí)踐探討 食品安全問題是一個(gè)非常復(fù)雜的問題，涉及許多方面，如生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。如果任何一個(gè)環(huán)節(jié)未能得到有效管理和監(jiān)管，都會(huì)對(duì)食品的質(zhì)量和安全產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致人們的身體健康受到威脅。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食品的質(zhì)量和安全要求越來越高。...

成果導(dǎo)向理念下食品質(zhì)量與安全專業(yè)虛擬仿真實(shí)訓(xùn)平臺(tái)研究 高職院校為解決教育信息化滯后、教學(xué)資源數(shù)字化不足、服務(wù)能力不足等問題，依托食品質(zhì)量與安全專業(yè)探索虛擬仿真實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的建設(shè)，突破傳統(tǒng)教育中的時(shí)空限制，學(xué)生仿佛身臨其境，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享和優(yōu)化。將成果導(dǎo)向教育理念與虛...
發(fā)酵條件對(duì)低鹽發(fā)酵火鍋蘸料品質(zhì)影響的研究 本文所擬實(shí)驗(yàn)以鹽含量為3.5%的火鍋蘸料為主要原料，采用乳酸片球菌S3-3和德氏乳桿菌QS306進(jìn)行發(fā)酵，通過電子鼻分析探究不同的發(fā)酵條件對(duì)低鹽蘸料品質(zhì)的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：在發(fā)酵溫度28℃、菌株S3-3和QS306配比1：1（發(fā)酵劑S3-...
食用菌菌糠的綜合再利用探究概述 隨著人們對(duì)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的重視，農(nóng)業(yè)廢棄物的再利用已成為一個(gè)研究熱點(diǎn)。食用菌菌糠是一種常見的農(nóng)業(yè)廢棄物。如何將其綜合再利用對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有積極意義?；诖?，本文介紹了食用菌菌糠的綜合再利用探究，分別從制作菌種和栽培各類蘑菇、做菌糠飼...
淺談蘋果矮化密植栽培優(yōu)勢(shì)、存在問題及對(duì)策 1.靈寶市地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)化情況靈寶蘋果自1921年開始，先后經(jīng)歷了引進(jìn)栽培、技術(shù)探索、高速發(fā)展、轉(zhuǎn)型創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展五個(gè)階段，到如今已經(jīng)有百年歷史，規(guī)模龐大，品牌價(jià)值超過百億。2021年，“靈寶蘋果”的品牌價(jià)值已經(jīng)達(dá)到196.52億元。靈寶...

基于崗課賽融通的餐廳服務(wù)項(xiàng)目一體化訓(xùn)練 2021年10月12日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》，指出要完善“崗課賽證”綜合育人機(jī)制，按照生產(chǎn)實(shí)際和崗位需求設(shè)計(jì)開發(fā)課程，并實(shí)施職業(yè)技能等級(jí)證書制度。餐廳服務(wù)是理論與實(shí)踐相結(jié)合的應(yīng)用型課程，也是實(shí)踐性很強(qiáng)的核...
“世界美食之都”框架下淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略 淮揚(yáng)菜屬于中國(guó)四大菜系中的一員，其地位與魯菜、川菜、粵菜并無異樣，它也是唯一一個(gè)以城市名——揚(yáng)州和淮安來命名，而非以省份命名的菜系。這充分顯示了淮揚(yáng)菜在中國(guó)餐飲界的重要且無法替代的位置。由于其獨(dú)特的風(fēng)味，淮揚(yáng)菜已經(jīng)吸引了世界各地許多美食愛好...
對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合的法律法規(guī)和相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的探討 1.引言預(yù)包裝食品標(biāo)簽是生產(chǎn)者向消費(fèi)者傳遞信息的重要載體。GB 7718-2011是預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須符合的國(guó)家強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)，其中3.1規(guī)定“應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定”，但具體要符合哪些法律法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)，并...
推進(jìn)縣域老年食堂建設(shè)與發(fā)展研究 自安徽省委、省政府部署實(shí)施老年助餐暖民心行動(dòng)以來，安徽各個(gè)縣域第一時(shí)間行動(dòng)起來，大力推進(jìn)社區(qū)老年食堂建設(shè)，科學(xué)規(guī)劃布局，加快設(shè)施建設(shè)，提高服務(wù)覆蓋率。郎溪縣通過高起點(diǎn)的布局、靈活性的運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助、針對(duì)性的宣傳、綜合性的服務(wù)，為老人送上“舌尖...

“地標(biāo)”成為農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌” “地理標(biāo)志”不僅是一種新型知識(shí)產(chǎn)權(quán)，更是區(qū)域產(chǎn)品特征和信譽(yù)的典型標(biāo)志。為了保護(hù)“地理標(biāo)志”在全國(guó)的良好運(yùn)行，本刊推出“地理標(biāo)志”系列專題報(bào)道，以不斷加深人們對(duì)“地理標(biāo)志”的認(rèn)可，提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)一方經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展。一方水...
科技賦能綠色發(fā)展廣西果業(yè)“內(nèi)外開花” 2022年，廣西水果生產(chǎn)總值超1700億元，園林水果總產(chǎn)量3080萬噸，連續(xù)五年居全國(guó)首位。作為中國(guó)面向東盟開放合作的前沿和窗口，廣西壯族自治區(qū)不但是全國(guó)最大的水果生產(chǎn)省區(qū)，也是中國(guó)—東盟水果進(jìn)出口的重要通道?！皟?nèi)外開花”讓“果盤子”端得...

贛州市聯(lián)合開展抽檢自助餐廳主題活動(dòng) 近日，江西省贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展抽檢自助餐廳主題活動(dòng)。人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、消費(fèi)者代表等近20余人組成觀摩團(tuán)，近距離了解食品安全抽檢工作。抽檢活動(dòng)根據(jù)第四季度食品安全“你點(diǎn)我檢”投票結(jié)果，確定在得票多的南美豹國(guó)...
江西召開落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)會(huì) 近日，江西省落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在贛州市上猶縣召開。會(huì)議指出，自國(guó)務(wù)院食安委、市場(chǎng)監(jiān)管總局部署落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作以來，全省各地錨定“一年打基礎(chǔ)，兩年全覆蓋，三年見成效”的目標(biāo)，建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終...
湖州吳興“兩員”配備率達(dá)100% 近日，為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、全方位排查隱患、提高食品安全保障水平，浙江省湖州市吳興區(qū)食藥安辦牽頭，組織區(qū)食品安全相關(guān)成員單位對(duì)全區(qū)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人民政府（辦事處）開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。今年以來，該區(qū)實(shí)現(xiàn)1.6...
祁陽：大力開展農(nóng)村食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè) 助力鄉(xiāng)村振興 近年來，湖南省祁陽市市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理工作，切實(shí)保障農(nóng)民群眾“舌尖上的安全”。農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范建設(shè)工作安排部署迅速。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制訂農(nóng)村食品銷售示范店...

《不如吃茶看花》 茶道、茶人、茶趣、茶探等等，一本薄書，道出一片茶葉的輕文化。引用生活趣事，各時(shí)代的茶典故如數(shù)家珍，點(diǎn)到為止，意猶未盡。基本信息書名：《不如吃茶看花》作者：周華誠(chéng) 出版社：江蘇鳳凰文藝出版社內(nèi)容簡(jiǎn)介這是一本關(guān)于吃茶的隨筆集。全書分...

酪神世家重磅推新：“五維素顏奶酪”為奶酪領(lǐng)域帶來突破性創(chuàng)新等 11月23日，酪神世家五維素顏奶酪新品發(fā)布會(huì)在上海新天地朗廷酒店成功舉辦。此次發(fā)布會(huì)以“可以喝的‘水乳精華’”為主題，推出新品“五維素顏奶酪”。據(jù)介紹，五維素顏奶酪是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的常溫原制新鮮奶酪（液態(tài)），采用了CRTT奶酪常溫化技術(shù)，提高優(yōu)...

微博侃天下 人生的每個(gè)階段都有其內(nèi)在的價(jià)值和主題，沒有一個(gè)階段僅僅是為另一個(gè)階段做準(zhǔn)備的。努力守護(hù)和捍衛(wèi)孩子的童年，讓孩子活得像個(gè)孩子，是父母能給予孩子童年最好的禮物。同時(shí)，快樂、充實(shí)、完整的童年，也會(huì)為孩子幸福而有意義的一生奠定良好的身心基礎(chǔ)。 ——...