基于崗課賽融通的餐廳服務(wù)項目一體化訓(xùn)練

2021年10月12日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》，指出要完善“崗課賽證”綜合育人機制，按照生產(chǎn)實際和崗位需求設(shè)計開發(fā)課程，并實施職業(yè)技能等級證書制度。餐廳服務(wù)是理論與實踐相結(jié)合的應(yīng)用型課程，也是實踐性很強的核心技能課。為了使學(xué)生能夠提升自身的職業(yè)素養(yǎng)及能力，真正掌握這門課程的技術(shù)技能，學(xué)校應(yīng)進行基于崗課賽融通的課程改革，開展餐廳服務(wù)項目一體化訓(xùn)練，積極推動技能型人才的培養(yǎng)，從而更好地完成本課程教學(xué)目的。（剩余4999字）