探討紅外光譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

1.前言

近年來(lái)，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，人們對(duì)于食品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。而紅外光譜技術(shù)作為一種新興的檢測(cè)技術(shù)，因?yàn)槠渚哂懈咝?、?zhǔn)確、快速等特點(diǎn)，所以在食品檢測(cè)中得到了廣泛的應(yīng)用。紅外光譜技術(shù)利用不同物質(zhì)對(duì)不同波長(zhǎng)的吸收率不同的原理，通過(guò)采集分析樣品表面紅外吸收光譜，即可判斷其物質(zhì)類(lèi)型。對(duì)此，本文對(duì)紅外光譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)行探討，希望能夠?yàn)榻窈蠹t外光譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用提供一些參考。（剩余4025字）